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停車場變身現代化菜園 一年産量可供千人食用

2021 年 3 月 12 日 初初啊888

本地商業農場Citiponics創辦人之一曾馨韻告訴《聯合早報》,其實農場每個月最多可生産三至四公噸蔬菜,但因初期階段還在調整種植程序和試種不同品種等,所以尚未達到最高産量,估計今年能增産。

把居民不常使用的組屋停車場頂層轉變爲耕作空間,城市農場Citiponics過去一年收成了18公噸蔬菜,並計劃下來兩三年內設立多四五家“停車場農場”。

去年2月開始運作的Citiponics是本地首家,也是目前唯一一家設在組屋停車場頂層的商業農場。

環境及水源部長馬善高日前在國會上說,這項試驗計劃引起人們對在社區空間耕作的興趣。新加坡食品局會在接下來幾個月,爲16個組屋多層停車場頂層招標,詳情稍後公布。

自去年4月首次收成以來,Citiponics生産了約18公噸蔬菜,相等于1125名國人去年食用的總葉菜量。

農場創辦人之一曾馨韻(26歲)接受《聯合早報》訪問時說,其實農場每個月最多可生産三至四公噸蔬菜,但因初期階段還在調整種植程序和試種不同品種等,所以尚未達到最高産量,估計今年能增産。  

對于農場未來的發展,她透露:“我們有興趣競標新的地點,目標是在接下來兩三年內在多四五個組屋停車場設立農場,以提升經濟效益。目前也正在研發如何在不耗費太多能源的情況下,種植高價值的品種,如草莓和冰菜等。”

她說,現有空間最長可租用六年,希望當局釋出新地點時,可以至少給予一樣的租用期,讓運作有足夠時間穩定下來。

此外,開設高科技農場必須投入大筆資金,他們也需要時間回本。

位于宏茂橋第700座停車場頂層的Citiponics占地1800平方米,主打自家研發的Georgina生菜,占總産量九成,另外一成是菜心。農場會把生菜固定供應給宏茂橋城的平價Xtra霸級市場。

在鄰裏設商業農場,有助拉近居民與食物源頭的距離。除了聘用附近AWWA樂齡之家的年長者幫忙農活,Citiponics也從今年1月起,每月一至兩次開放農場給公衆參觀、采收和購買蔬菜。

曾馨韻認爲,通過與社區頻密的互動,能讓大家有機會接觸到食物可持續性、食品安全、零浪費耕作等概念。

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