超級市場人潮不退，職總平價超市下來兩周將在全島設立30多個“快閃”檔口，以舒緩人潮。公司也計劃聘用更多員工，應付包裝和送貨需求。
這些“快閃”檔口（pop-up stores）將占用現有超市附近的空間，如商場大廳，或是組屋區的空地。這些擴展出來的空間，概念與超市在農曆新年期間額外開設的購物區相似，能讓超市擺放更多貨物，顧客也會較分散。
職總平價合作社總裁謝健平受訪時說：“我們在一些地方搭設帳篷，有些則是在商場……這些檔口能立即擴充空間，我們能在那裏擺放貨品，設置收銀櫃台，也能從那邊運作。”
這就形同全島“多了30間小店面”。謝健平說：“如果能做到，就一定能幫助所有人，也會使購物環境較不擁堵、更安全。”
職總平價趁剛過去的周末，設立了八個這樣的“快閃”檔口，包括勿洛北、碧山第八站（Junction 8）、宏茂橋、馬林百列。
謝健平並未透露下來還會爲哪些地方的超市開辟這樣的擴展購物區，只說一旦准備好就會公布消息。
增聘700人包裝送貨等 與其他雇主洽談借調冗員
爲了應付補貨和網購訂單需求，職總也積極增聘人手，協助包裝和送貨工作。謝健平說，除了直接招聘，公司也與一些因受冠病疫情沖擊而人手過剩的雇主洽談，讓這些員工填補職總平價多出的職缺。
“可以想象，好些公司的業務受疫情影響，所以我們在探討怎麽幫助它們，幫助它們的員工，也幫助我們自己……其實很多領域很不幸地受波及，不過我們也需要物色那些能填補我們所需崗位的人手。”
謝健平指出，爲了應付作業模式上的這些調整，職總平價預計增聘約700人。部分職缺已經填補，公司目前剩“幾百個”待填補的空缺。