黃國德在牛車水的新面館開張不久就碰上病毒阻斷措施,導致生意慘淡。雖感無奈,他卻毫不氣餒,索性虧本推出兩元餐食惠及區內的弱勢群體。
餐館開張兩個星期就碰上病毒阻斷措施,老板不惜虧本,爲社區年長者提供兩元餐食,回饋社區。
位于牛車水丁加奴街的面館“見見面”上個月23日剛開張,主要售賣蝦面、咖喱面、黃酒雞和豬腳醋等料理。餐館去年12月頂下店鋪,今年1月左右開始籌劃開幕事宜,萬萬沒想到2019冠狀病毒疫情會迅速惡化。
餐館老板黃國德(57歲)說:“3月23日對我有種特別意義,建國總理李光耀當年在那天逝世,而我一直很敬仰他,因此堅持餐館要在這個日期開張,所有營收也會捐作慈善。”
問及疫情當前,爲何還是毅然選擇開業,黃國德說:“做事情沒有所謂對的時機,只要抱著平常心,終會看到成績……現階段,我已經准備虧了,但只要員工還是用心做,我已心滿意足。”
但他坦言,疫情的“殺傷力”超乎預料。
黃國德指出,餐館鎖定的顧客群是旅客以及附近的上班族,但旅遊限制令加上一系列的阻斷措施導致牛車水一帶寂靜無人,沒生意可做。後來看到區內一些撿紙皮討生活的街頭露宿者,也考慮到附近有許多年長居民,便決定推出兩元餐食的促銷活動。
“既然都已經營業,食材也備好了,與其賣不完浪費,不如惠及社區。”
年長者或其家人只要能出示建國一代卡,就能以兩元的優惠價選購部分餐點。另外,餐館也正和牛車水一帶的商家合作,如讓食客只要支付一個送餐費,就能訂購不同商家的商品,以在疫情時期尋找商機。