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條例收緊生意受挫 居家烘焙業者盼能盡快複工

2021 年 3 月 12 日 熙熙游世界指南

環境及水源部長馬善高在面簿貼文說,明白一些住家餐飲業者無法趁開齋節期間賺取收入而失望,不過若現在不采取行動,病例可能會直線上升。

過去兩個月受各項管制措施影響,努魯愛恩的客制化蛋糕生意銷售挂零。她原本寄望能趁開齋節售賣自制糕餅賺三四百元幫補家用,沒想到又因政府收緊條例而無法開工。

政府本月21日下令部分制造巧克力産品、冰淇淋和蛋糕等的設施暫停營業,連帶地影響了住家餐飲生意,包括許多像努魯愛恩(31歲)一樣的居家烘焙業者。

努魯愛恩育有三名孩子,年齡介于四歲至七歲,丈夫每月收入扣除公積金約爲2000元。她自2018年開始售賣自制蛋糕和糕餅幫補家用,每月可賺約500元。

她昨天受訪時說,現在小孩不能在學校慶生,人們也不能聚會,所以她今年2月和3月沒有接到任何訂單,好不容易開齋節有家人向她訂購黃梨撻等糕餅,但現在花了兩三百元買材料卻不能開工。

“過去開齋節我可以賺800元至900元,今年因爲疫情關系已減少接單了。我平時都會把食物放在門口讓顧客或送貨員來取,不會與他們有接觸。希望政府可以在5月中旬之前解禁,讓我來得及在過節前把訂單趕出來。”

根據市區重建局網上的資料,病毒阻斷措施實行期間,只有符合條件的住家生意能繼續營業。這些條件就包括:相關業務必須能在網上進行,業主或職員無須離開住家;顧客或第三方無須上門取貨、送貨。

環境及水源部長馬善高前天在面簿貼文說,明白一些住家餐飲業者無法趁開齋佳節期間賺取收入而失望,不過若現在不采取行動,病例可能會直線上升。

國家發展部長兼財政部第二部長黃循財前天則在抗疫跨部門工作小組記者會上透露,若社區感染人數持續保持在個位數,那政府便能逐步放寬措施和恢複經濟活動。

同樣經營住家烘焙生意的陳智睿(29歲)估計,停業兩個星期估計損失介于1000元至3000元營業額。他很期待可以快點複工,目前政府下令暫停兩周情況還不算太糟,多數顧客也都很諒解,願意讓他們延遲交貨。

另一名業者陳詩桦(31歲)說,條件收緊後雖然還有人陸續上門詢問,但是她暫時不敢接新的訂單。

“雖然大家都希望能恢複營業,不過我也明白這是爲了所有人的健康著想。我會趁這期間研發新的産品和拍照,等之後條例放寬,再彌補這期間損失的收入。”

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