不能團聚的大家庭可以通過電話、視訊等方式聯系,而住在一起的小家庭則有另外的慶祝方式。不少孩子打算親自下廚,爲母親做一頓飯。餐飲業者也紛紛推出促銷,做出調整應對阻斷措施。
“往年母親節我女兒都會接我去餐館,所有人一起聚餐慶祝。今年遇上阻斷措施,只能留在家裏,她應該會買些食物來陪我,其他晚輩就留在他們自己的家裏與我視訊。”
獨居老人禤(念xuān)珊玲(80歲,裁縫)膝下有一兒一女,還有三個外孫和一個內孫。雖然兒女早已成家,但經常前去探望她,每到母親節,還會帶她去餐館慶祝,禤珊玲很享受這樣的天倫之樂。
可惜,由于今年母親節正好落在病毒阻斷措施期間,禤珊玲和孩子們無法像往年一樣外出慶祝。不只母親節,就連她剛剛過去的80大壽,也受到了影響。
“通常我的生日也是去餐廳和孩子們一起過,但是今年只有我的女兒、兒媳和孫子買了食物到我家,還有三個外孫只能通過手機視訊給我唱生日快樂歌。”
雖然簡化的慶祝方式不免有些冷清,但禤珊玲提起這件事時卻並不失落。她笑說,盡可能待在家中是對大家的安全負責,不一定非要去餐館聚餐才能慶祝生日和母親節。
不能團聚的大家庭可以通過電話、視訊等方式聯系,而住在一起的家庭有另外的慶祝方式。
國立大學大三學生郭思穎(22歲)這學期原本在實習,但自從阻斷措施實施以來,她也開始在家辦公,這給了她更多與家人相處的時間,以及探索個人興趣的機會。
“我一直很喜歡並享受做飯的過程,而我媽媽則完全相反,所以我從阻斷措施開始前幾天,因爲比較空閑,就成了家裏的掌勺人。”
提到母親節打算如何慶祝,郭思穎說,他們一家並未打算從餐館訂餐,她會和弟弟一起給媽媽做頓飯。
她笑說:“我雖然很喜歡做飯,但是廚藝不精,幸好我家裏人並不挑食,加上能幫媽媽減輕一些負擔,所以這段時間都由我掌勺。”
和媽媽住在一起的張藝超(26歲,高級財務顧問)也表示,他平時會送禮物,或帶媽媽出去吃飯,但今年情況特殊,外賣也不一定安全,所以決定自己下廚做些特別的菜給媽媽。他回憶說,這好像是他第一次爲媽媽做母親節午餐。
各餐飲業者推出促銷
往年母親節及前一周的周末,餐館常常會迎來預訂爆滿的生意高峰,但隨著今年阻斷措施的實施,食客無法堂食,不少家庭也改爲自己下廚過母親節,使得各餐飲業者不得不做出調整。
梁苑(Neo Garden)爲應對今年的市場變化,免費送出1000份母親節套餐,公衆可在社交媒體上分享與母親合影,附上50字以內的謝辭,並根據梁苑網站上要求的步驟,就有機會得到免費套餐。
梁苑市場推廣與業務發展助理總監王銘清(33歲)說:“我們預測今年母親節的生意不比往年,所以我們想到,何不免費送出一些母親節套餐來回饋社會。我們希望能給顧客帶來歡樂,同時感謝他們這些年對于梁苑的支持。”
其他餐廳也紛紛讓利並修改套餐菜單,如三盅兩件、姑媽家私房菜等。
前者往年只有一種外賣套餐,但是今年推出了更多種類讓顧客選擇。
後者由于節日期間訂單過多常常爆滿,通常會安排一些10人左右的外賣套餐,方便大家庭在家中相聚。但今年公衆不能聚會,餐館也順勢推出兩人、五人等爲小家庭設計的套餐,適應市場需求的變化。
1-Group餐飲集團董事Massimo Aquaro說:“雖然這段時間生意受到影響,但我們能通過提供一些送餐折扣和優惠,讓顧客在家中同樣能分享美食與歡樂,我們也會持續通過送餐平台服務顧客,在疫情期間確保大家的安全。”
我們預測今年母親節的生意不比往年,所以我們想到,何不免費送出一些母親節套餐來回饋社會。我們希望能給顧客帶來歡樂,同時感謝他們這些年對于梁苑的支持。
——梁苑市場推廣與業務發展助理總監王銘清