全國衛生理事會建議，政府可資助業者翻新廁所，同時也可提供津貼援助，鼓勵雇主認可清潔工獲取的培訓認證。理事會也籲請咖啡店領頭業者以身作則，提升用餐區、廁所和公共區域的衛生水平。
爲改善咖啡店的衛生情況，公共衛生理事會建議立法確保咖啡店業者維持場地衛生，同時由政府資助業者翻新現有廁所設施，並讓清潔工接受專業培訓。
公共衛生理事會昨天發文告指出，理事會正與咖啡店業者合作，在這些本地美食場所提升衛生水平。
根據新加坡管理大學上個月公布的調查結果，本地小販中心和咖啡店的廁所衛生水平較2016年相比顯著下滑。
5948名參與調查的顧客當中，逾四分之一不會使用這些地方的廁所，而有六成的人認爲廁所清潔程度有待改進。咖啡店的廁所也被認爲比小販中心的廁所肮髒。
在初始階段，公共衛生理事會建議政府立法規定業者維持基本衛生水平，並爲業者提供相關資助。清潔工除了應接受專業培訓，也應參加技能提升課程，以便更有效率地執行清潔工作。
應強制清潔公司采用更多科技
理事會說，政府可提供津貼援助，鼓勵雇主認可清潔工獲取的培訓認證。政府也應強制清潔公司采用更多科技，減少對人手的依賴，這些可成爲清潔公司績效評估的重要指標。
理事會也籲請咖啡店領頭業者以身作則，提升用餐區、廁所和公共區域的衛生水平。理事會將爲更多業者提供培訓，協助它們獲得“新加坡保潔運動”（SG Clean）質量標准，詳情將在7月公布。
籲請顧客負起個人責任
與此同時，理事會也籲請所有顧客負起個人責任，保持良好的如廁衛生習慣，降低潛在健康風險，用餐後也應清理托盤和殘羹。
公共衛生理事會主席愛德華·迪西瓦昨天透過文告指出，理事會向來積極提倡餐飲業者保持良好衛生習慣，但咖啡店的廁所或公共區域如果不衛生，就會對這些工作造成很多阻力。
今年2月，公共衛生理事會推出了“病菌遠離我”（Keep Viruses at Bay）計劃，從人流量大的咖啡店開始，連同業者加強這些場所的衛生。
新加坡福州咖啡酒餐商公會主席洪寶興受訪時說，一般上規模較大的咖啡店會聘請清潔承包商負責場地衛生，但一些小型業者無法負擔這筆開支，因而缺乏人手負責廁所衛生。
“有一些比較舊的咖啡店是轉租出去的，租戶沒有主動翻新廁所設備，導致衛生水平相對不足。”
他也指出，一些顧客使用廁所後沒有注意保持清潔，但經過此次冠病疫情，人們都比較重視衛生習慣，相信情況會好轉。
爲提高我國公共衛生水平，環境及水源部兼衛生部高級政務部長許連碹博士本月初已在國會爲環境及公共衛生（修正）法案提出一讀，擬推出強制性清洗標准，並要求設施經理爲有關場所或設施的衛生承擔更多責任，否則將面對罰款。