位于索美塞的連鎖火鍋店海底撈昨天（6月19日）恢複生氣，擺在店門口外讓食客候座的小桌椅傍晚時分人群再現，紛紛等著進入餐館吃晚餐。
堂食重新開放首日，有些餐館除了接收預訂，也按需求預留部分的座位，接待臨時上門的顧客。
服務員幫顧客到小料台拿取醬料
蘇惠雁（24歲，會計師）與三個朋友相約到海底撈吃火鍋，爲其中一個友人慶生。由于解封前各種休閑娛樂場所都關閉，她和朋友們只能通過社交媒體聯絡感情。
她受訪時說：“實行阻斷措施前，我們周末都會定期相聚。如今餐館重開，我們想趁這個機會見面，問候彼此過去幾個月的生活。”
除了基本的掃描QR碼記錄個人資料和量體溫，海底撈發言人說，服務員也會幫顧客到小料台拿取醬料，降低小料台公共區交叉感染的風險。此外，餐館也暫時不提供以往的美甲和兒童遊樂區服務。
時隔約兩個半月再度迎接顧客，因爲要保持安全距離，座位大幅減少，餐飲業者爲恢複堂食感到高興之余，對銷量仍不敢有過高的期望。
美食連鎖茶餐廳咖啡喔聯合創辦人陳烈文（42歲）在位于諾維娜醫療區的分店受訪時說，隔開距離後，座位減少了約四成。“座位減少，員工會擔心影響營利。顧客進來問爲什麽這裏不可以坐，那裏不可以坐，員工被夾在中間，因此教育顧客很重要。”
咖啡喔昨天重新開放堂食，午餐時分依舊人煙稀少，只有零星食客坐在店裏吃東西。
上午特地前來查看店面重開首日情況的陳烈文說，時隔阻斷措施宣布解封只有幾天，這幾天忙著與員工溝通，確保服務既能配合政府的防疫要求，也能讓顧客吃得自在。
同樂集團總裁兼首席執行長周家萌受訪時說，好在有一批熟客的支持，位于烏節龍都大酒店（Orchard Rendezvous Hotel）的同樂經典本周末的廂房已經預定滿了。
由于解封初期，需求還不明朗，同樂集團只重開旗下部分餐館。例如，同樂經典在克拉碼頭Central和樟宜坊的分店還未重開。