企發局指出，采納現代科技有助于該領域研發具氣候抗禦能力、高效運用資源，以及産量更高的解決方案。當局致力于協助本地農業食品企業發展，今年已爲這些高科技初創公司投入超過4000萬元。
陳紫筠 報道
新加坡企業發展局將爲農業和水産養殖業撥款逾5500萬，幫助相關本地企業運用尖端科技，加速它們的增長步伐。
企發局指出，采納現代科技有助于該領域研發具氣候抗禦能力、高效運用資源，以及産量更高的解決方案。當局致力于協助本地農業食品企業發展，今年已爲這些高科技初創公司投入超過4000萬元。
貿工部高級政務部長許寶琨醫生昨天走訪高科技初創公司新果（Singrow）設在Sprout Hub的室內垂直農場，了解該公司如何種植新品種的草莓。他接受媒體訪問時指出，該公司借助農用科技在室內種植美味的草莓，也爲中途轉業者提供新的工作機會。
許寶琨說：“我們可借助農業食品科技讓食品供應鏈更具韌性，同時提高本地食品産量。除此之外，農業食品業讓我國發揮多年來建立的優勢，如結合生物科技、科研和先進制造業的技能，聯手幫助這個新領域發展。”
根據普華永道（PwC）、荷蘭合作銀行（Rabobank）以及淡馬錫控股（Temasek Holdings）在2019年聯合發布的《亞洲農業與食品行業挑戰報告：收獲未來》，亞洲若要達到自給自足，必須在2030年之前爲農業食品領域做出1.1萬億元的投資。
企發局常務副局長陳德鈞指出，當局將繼續支持農業食品領域的初創公司，協助它們運用顛覆性的創新科技，建立亞洲的食品生産能力。當前冠病疫情影響全球食品供應鏈，更是凸顯了這方面的重要。當局爲這些企業提供額外資金，有助于它們強化技能和擴展業務。
以新果公司爲例，這家初創公司運用創新的培植法和專利技術，將草莓的生長周期，從傳統農場所需的至少五個月縮短到少于三個月。這個雜交品種的草莓也適合在熱帶地區種植，最適生長溫度介于28攝氏度到30攝氏度。一般草莓的生長溫度較低，介于20攝氏度到25攝氏度。
該公司在500平方米的室內空間搭建6.5米高的多層種植架，並通過水耕法種植草莓。它也在運作上大量采納高科技，如利用人工智能和機械人采摘草莓，未來只需一人在辦公室遠程操作系統，就可監管整個農場的生産過程。
公司聯合創辦人兼首席科技官許濤說：“我們計劃在研發過程中運用不同技術，給農業領域帶來巨大的變革。接下來，我們將引進熱帶地區不常見的品種，並且讓技術更加精准，減低能源和人力消耗。”
公司預計在9月把草莓上架銷售，售價約每200克9元到12元，比來自美國的草莓貴，但比日本的便宜。它計劃逐漸提高産量，年底達到每月生産一公噸草莓的目標，同時種植其他農作物和草藥，如藏紅花、葡萄和人參等。