明記蛋莊、合成鮮蛋供應商、Green-Tech雞蛋工業，以及優良蛋業四個商家，雖設下目標要從馬來西亞以外的國家進口更多雞蛋，但屢不達標，執照因此從7月20日起不獲更新。食品局受詢時說，四家進口商已上訴，該局目前還在評估他們的申請。
魏瑜嶙 報道
四家本地鮮蛋進口商因過于依賴主要貨源地馬來西亞，自上個月起不獲新加坡食品局更新執照。受影響供應商雖已就此上訴，但是擔心問題難以解決，因爲他們還須先償還欠食品局的一筆“蛋債”，執照才有可能恢複。
食品局去年4月推出新的執照更新要求，規定進口商須制定業務持續計劃來緩解潛在的食品供應沖擊，其中一個選項是擴充貨源地。
明記蛋莊、合成鮮蛋供應商、Green-Tech雞蛋工業，以及優良蛋業四個商家，雖設下目標要從馬來西亞以外的國家進口更多雞蛋，但屢不達標，執照因此從7月20日起不獲更新。食品局受詢時說，四家進口商已上訴，該局目前還在評估他們的申請。
要達到自設的業務持續計劃，合成鮮蛋供應商須從主要進口地以外的國家進口至少15％雞蛋。公司老板吳志毅受訪時透露，按照食品局的規定，這個月達不到的進口量，缺少的額度就會累積至下個月。
“我們1月至7月少進口600萬個外國蛋，所以現在還在跟食品局協商，要如何分期償還這筆‘蛋債’。外國蛋都需要冷藏，一次進口太多沒地方存放。”
業者：“蛋債”像“滾雪球”
盼當局允許以罰款抵消
明記蛋莊經理佘家嘩認爲，食品局這種計算方式像是在“滾雪球”，讓人吃不消。
他說，根據當局計算，公司首七個月出售8100萬個蛋，也就是說，馬國以外的蛋須占約1300萬個，現在還差1000萬個。上半年因冠病疫情打亂供需等無法控制的因素，導致公司達不到原定目標。
“希望食品局能讓我們以罰款的方式抵消之前少進口的蛋，一切從零算起，不然這個問題解決不了。”
Green-Tech雞蛋工業負責人黃功源說，公司在馬來西亞開設雞蛋農場，沒理由要他向別家買蛋，希望食品局給明確指示，怎麽才能解除封鎖。
本地現有36家活躍的鮮蛋進口商，在上個月20日前，我國約三成的雞蛋供應來自上述四家公司。食品局指出，進口商在我國加強食品保障上扮演重要角色，因此該局嚴厲看待任何不遵守業務持續計劃的行爲。
我國過去兩年逐步減少
依賴單一雞蛋貨源
根據食品局提供的數據，新加坡過去兩年逐步減少對單一雞蛋貨源的依賴。2018年我國的雞蛋供應中24％由本地農場生産、75％來自馬來西亞，只有1％來自其他國家。
到了今年上半年，本地雞蛋占27％、馬來西亞蛋的比重跌至66％、其他國家的蛋則上升至7％。
截至本月6日，獲當局認可的鮮蛋農場有124家，分布在14個國家，包括芬蘭、丹麥、日本等。單是過去一個月就增加了一個國家和三家農場。
從馬國進口的雞蛋價格過去一個月漲了兩三次，每個共起約2分錢。雞蛋攤販李彙文（38歲）說，蛋價上月底和這個月各起一次，每個共漲了1分至2分錢。
職總平價超市則說，過去三周，30個裝的馬來西亞雞蛋從原本的4元5角5分，起至4元8角。食品價格波動並不少見，會受天氣、供需等因素影響。