企業家許立楷在飲食生意上軌道後，優先爲那些失業至少半年的求職者提供就業機會，同時也協助囚犯及腎髒病患等群體。
本地年輕企業家創辦韓食中央廚房，在生意上軌道後不忘回饋社會，爲腎髒病患、前囚犯、長期失業者等群體提供就業機會，讓他們能夠自食其力。
許立楷（39歲）創辦的韓食廚房（Hanguk Kitchen）2016年投入運營，他目前是公司的執行總監。韓食廚房是爲餐飲業者提供韓式人參雞湯、泡菜湯、醬料等料理的中央廚房。
“具備烹煮韓食技巧的本地人不多，聘請韓食廚師也不容易。所以我們設廠創立中央廚房，以氣流冷凍技術保持韓食新鮮度，再供應給餐館、酒店等。”
去年，許立楷開始思索是否能提供腎髒病患和前囚犯就業機會，從而回饋社會。
透過全國腎髒基金會的介紹，許立楷聘用了三名病患從事不同的工作。他說，公司體恤病患洗腎後身體比較虛弱，特別把他們的工作時間從每天八小時減至四小時。但無奈三名病患身體還是不勝負荷，不到半年就離職了。也有人介紹他聘用兩名前囚犯，但他們結果也沒做久。
後來，不巧冠病疫情來襲，在餐館無法提供堂食服務的病毒阻斷措施期間，韓食廚房業務也一度下跌七成。幸好，他將食物分成較小包裝賣給住家食客，總算讓業務回穩。
考慮到冠病疫情造成不少國人失業，許立楷目前請人時，會特別注意是否有失業至少半年的長期失業者求職，優先給他們機會。4月至今，他已聘用四名這類失業者，占全職員工總數約兩成。
許立楷說，有些人或會帶著有色眼光看待長期失業者，但他認爲大家應有公平應征的機會。“長期失業有時可能是個人因素所致，不代表他們不是人才。”