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福建會館線上冬至活動 教會員搓湯圓包薄餅

2021 年 3 月 13 日 家电圈智库

新加坡福建會館首次舉辦線上冬至慶團圓活動,請來名廚示範福建菜及指導如何包薄餅和制作湯圓,還設有獎互動遊戲,與鄉親共度富意義又溫馨的周末。

活動前晚在淡濱尼世紀廣場(Century Square)舉行,通過Zoom視訊線上直播,由96.3好FM電台DJ林安娜以華語、英語、閩南語主持,名廚劉奇榮現場示範包薄餅和烹調三杯啦啦、豬腳米粉,以及用兩種龍眼肉、白合和香蘭葉煮成的冬至湯圓。

節目也貫穿講解與冬至有關的典故,加深大家對華族傳統節日的了解。

所有成功報名付費的福建會館會員,當天下午收到配送上門的湯圓及薄餅食材,在家裏通過視訊學著一起搓湯圓和包薄餅。

傅蓮娜醫生(44歲)把收到的食材帶到父母家一起制作。她受訪時說:“在Zoom看到其他小朋友搓湯圓很可愛,我的孩子都大了,所以沒有參加。我打算把湯圓食材留到冬至才用,以前我都是買現成的,這是我第一次自己搓。這次的活動很有意義,我們已經很久沒有跟其他會員交流了。”

作爲新加坡宗鄉會館聯合總會會長的福建會館副會長陳奕福,參加了這場線上冬至慶團圓活動。

他說:“線上方式克服了場地的限制,讓更多會員有機會和家人一起歡慶這個傳統節日。這次有70多戶家庭參加,按一戶家庭有四到五人計算,就有280至超過300人參加,是有史以來參加人數最多的一次。冬至家家戶戶聚在一起祭拜祖先,倡導飲水思源、敬老尊賢、家和萬事興等價值觀,是華族文化的基石,讓我們好好傳承和教導給下一代。”

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