農曆新年到餐館撈魚生，食客必須時刻戴著口罩，並且不能像往常一樣，邊“撈起”邊說吉祥話。政府也提醒，國人在外用餐聚會時應盡量降低聲量。
聯合領導政府抗疫跨部門工作小組的教育部長兼財政部第二部長黃循財昨天（1月22日）在記者會上說，政府將嚴格執行現有的安全規定，包括食客除吃飯或飲水時，都必須戴好口罩，以及在餐飲場所內禁止歌唱和現場表演。
針對撈魚生的傳統，黃循財說：“在撈魚生時，食客必須戴著口罩，而餐館員工和食客也都不能喊出吉祥祝語。同樣的，享用團圓飯時，大家還是能跟家人外出用餐，但依舊要遵守每桌最多只能有八人的限制，而餐館也不能接受超過一桌的預訂。”
執法人員佳節期間將加強視察人潮集中地
黃循財也說，佳節期間安全距離大使和執法人員將加強對食肆、購物商場和其他人潮集中的地點視察，對違規的個人或商家采取執法行動，並根據嚴重性做出罰款或是起訴的處分。另外，違規的商家也可能被禁止營業。
粵菜餐館嘉和的總經理何敦仟（53歲）則說，由于剛接到消息，餐館仍在集思廣益，看如何讓食客能繼續安全地收到“撈起”的祝福。“往年服務生端上魚生時，每放一個配料，就會搭上吉利話。下來可能會簡化整個過程，端上魚生就後退，恭祝食客新年快樂，萬事如意就好。當然我們會提醒公衆戴口罩撈起。”
他坦言，食客“撈起”時，不能大聲喊出吉利話和祝語，氣氛多少會受影響，但也沒辦法。“若是一個家庭來用餐，或許還會點盤魚生，畢竟是個新年傳統。如果是生意聚餐，既然不能大聲喊祝語，顧客可能會免去魚生。”
萬興酒樓總經理林豔說，餐廳早前已預料政府會推出撈魚生的限制，因此也已經做好准備，包括提醒食客撈魚生時戴上口罩，並且不讓食客撈魚生時站立，以及喊出祝語。餐廳也會特別准備撈魚生用的筷子，避免它和用餐時使用的筷子接觸。
她說：“當然也有少部分的食客會認爲這樣子會失去撈魚生的氣氛，所以選擇不撈魚生，我們也會勸他們，可以象征性地默念祝語討個吉利。如果他們堅持的話，我們可以把魚生換成其他的菜色。”