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國人“留在”本地辦年貨 帶旺海味幹貨銷量

2021 年 3 月 13 日 方田木子景观

不少國人近日趕在農曆新年前辦年貨,受訪公衆指出,受冠病疫情影響無法越過長堤到對岸買海味幹貨,加上外出用餐感染病毒的風險更高,因此在本地添購食材下廚准備年夜飯。

海味幹貨商家則預計,若目前的銷量勢頭能延續到除夕,今年的年貨銷量有可能比往年多。

香港街老字號海味鋪“德生”第三代負責人薛志聰(37歲)指出,從兩三個星期前開始,有越來越多顧客上門置辦年貨,他相信是因爲本地人無法出國,牛車水年貨市場停辦,加上大年初一落在2月12日,公衆有更多時間准備年貨,因此近日的海味幹貨銷量有稍微增加的趨勢。他說:“現在距離農曆新年還有幾個星期,最近幾個周末的顧客確實比較多,但我們要等到年後結算才能掌握具體銷量。”

海味鋪發放號碼牌 按號入店控制人流

薛志聰指出,店裏出售的港式臘腸是在本地制作,爲了確保有足夠臘腸供應給酒樓和批發客戶,以及讓更多顧客都能買到臘腸,因此從兩個星期前開始,店裏就限制每人每款臘腸只能購買最多五對。

由于門市顧客增加,德生從兩個星期前開始發放號碼牌給顧客,以控制店內人數。該店也提供網購服務。

雅柏熟食中心三樓昨天出現辦年貨的人潮,擺放各種山珍海味、幹果蜜餞、各國零食的走道上水泄不通。有商店播放錄音廣播提醒公衆保持安全距離,但收效不大。大部分商店不提供試吃,一些店家還用透明隔板圍起商品,避免顧客直接接觸食品。

受訪業者指出,本地進入第三階段解封後,難得在最近迎來人潮。陳姓幹貨店助手指出,由于難以預測今年的年貨銷量,商家今年的進貨量與去年差不多,以免蒙受虧損。

吳美玲(56歲,家庭主婦)昨天購買海參、香菇等海味幹貨過年。她說:“冠病疫情暴發前,我會在本地和馬來西亞買年貨,今年沒得選擇,全都得在本地買。”她透露,本地的年貨價格雖比柔佛新山來得高,不過品質比較好,她今年會准備幾道簡單的年菜在家過年,不會到餐館“人擠人”。她說:“我今年不會買太多,年夜飯夠吃就好,年總是要過的。”

來自馬國的葉海燕(27歲,工程師)與友人趁著周末到四馬路買年貨。她說:“今年大家都回不了家,我和同住的幾個朋友會一起在家准備年夜飯。”

在本地工作三年的她透露,這是她第一次在本地過年,礙于馬國再度暴發疫情,加上隔離費用高和時間長,她的大部分朋友都決定不回家鄉。她說:“我家人也叫我留在新加坡,等疫情穩定時才回去。”

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