准律師黃千耘自九歲起就在外婆的指導下學習烘焙，婆孫倆一起度過很多美好時光。
黃千耘小時候最期待在特別節日吃到外婆做的牛油餅幹，再配上一杯牛奶。外婆去世後，她花了半年時間烘焙出結合這兩種口味的餅幹，還創業延續外婆的理想。
外婆生前經營烘焙店，准律師黃千耘（29歲）自九歲起就在外婆的指導下學習烘焙，婆孫倆一起度過很多美好時光。
外婆離開後，黃千耘特別想念外婆烘焙的蛋糕和餅幹，由此萌生創業念頭，希望有朝一日能延續外婆的事業。
“除了家人朋友的鼓勵，最大的動力其實來自童年的美好回憶，記得外婆總會在特別節日讓我吃美味的牛油餅幹配牛奶。爲了紀念外婆，我決定將這兩種充滿兒時回憶的口味結合起來制成餅幹。”
黃千耘花了半年時間研究與測試，前前後後烘焙了1000多塊餅幹才取得滿意的結果。她還花了兩個月時間親自設計複古風的牛奶盒包裝。
“整個過程其實非常辛苦，除了反複測試及研究食材的最佳比例，我同時還得兼顧律師專業考試。”
黃千耘一個多月前開始售賣自己研發的餅幹，起初希望能吸引年輕買家。讓她意外的是，一些年長者品嘗後的反應也相當不錯。
她透露，這些結合烤牛奶塊的餅幹甜而不膩，秘訣在于材料。她使用較健康的自然糖分甜菊和較貴的奶粉，雖然成本較高，但她不願在食材方面妥協。
“外婆總是告訴我，除了用心烘焙，也要使用較好的食材。少了這些食材，就很難帶出餅幹真正的美味。”
黃千耘的家人總會在飯後享用她親手烘焙的餅幹或甜品。同樣地，她也希望能與顧客分享這些美味的喜悅。
“就如同牛油餅幹和牛奶會讓我懷念與外婆共度的時光，希望這些餅幹也能讓顧客想到與家人一起的美好回憶。”