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有一種旅行是,過當地人的生活,吃當地人的早餐

2021 年 3 月 20 日 杰克爱穿帮

一天之計在于晨,忙于生計的小坡百姓善待自己的早餐,並將最濃郁的情感和交流濃縮其中。

烏節路特邀酒店配餐已滿足不了求知胃的你,一起走進小坡百姓的同款早餐,走入新加坡多種族共生的人情人文!

先說說小坡百姓從小吃到大的國民早餐,

再聊聊烏節路上班族們的必打卡私藏

Ya Kun Kaya Toast 亞坤

1926年,海南人黎亞坤(Loi Ah Koon)來到馬來新州(即後來的新加坡),開設流動攤“亞坤”販賣家鄉的Kopi(咖啡)、溫泉蛋和木炭烤面包,還自創了Kaya(咖椰醬)用于塗抹面包。

此後,“Kopi+木炭烤面包塗咖椰醬+溫泉蛋” 組合日漸成爲新加坡人的晨起必備,如同每日清晨的報紙。

快一個世紀過去了,亞坤(Ya Kun Kaya Toast)從街頭小攤發展至覆蓋全坡的連鎖店,已成爲古早味的代名詞,慰藉了幾代新加坡人的胃。

Old Chang Kee 老曾記

如果說亞坤的早餐是華人style,那麽創于1956年的Old Chang Kee(老曾記)的咖喱角則體現了新加坡的多種族文化——

內裏熱騰騰的雞肉、土豆和濃郁的咖喱醬,非常印度;外形卻傳承自中國廣東的油角;而外脆內酥的厚實面皮卻是馬來人的手法……

如此mix的口味難免喜惡兩極,無數鐵粉爲它排隊,也有人吐槽其奇特,比如新店剛到倫敦,可憐的咖喱角就被英國美食家Jay Rayner毒舌是“皮厚粉多的灌漿”~

哈!如此一來就更要親自鑒定下啦~現炸現取邊走邊吃,這份“灌漿”國民早餐只需1.5新幣。

烏節君,地址來一個啊!

亞坤和老曾記在全坡分店衆多,親可以在烏節路的

[email protected]、ION Orchard 愛雍 ∙ 烏節、PARAGON 百利宮 、Plaza Singapura 這4家購物中心同時打卡這兩家!

亞坤和老曾記作爲小坡的古早代表,

相信不少旅遊攻略有所提及。

但以下出場的,

可是烏節君這種常年“混迹”烏節路的

本地人才知曉的啦~

Wild Honey

十年老店Wild Honey的早餐在烏節路久負盛名。

“

它家的slogan‘no place like home’

完整诠釋了這家店的出品,

每一份早餐都像奶奶的家常煮,

味足、分量大、手法娴熟、充滿愛意。

店主2009年環球旅行回到新加坡,同年開設Wild Honey, 分享自己旅行中的收獲。

所以,這裏的早餐覆蓋以色列、突尼斯、西班牙、英法、北歐、東歐、中東等等不同地域的風格,但絕對個個都地道醇正~

無國界出品征服了所有人的味蕾,這十年獲獎無數。

大衆點評的吃貨們給烏節路上的兩家門店都評出了9.0+的超高分!可謂非常識貨~

哎呀不錯呦~~在哪裏啊?

兩間店的地址親記記啦~

處于烏節路中心地段,很好找~

#03-01/02

Mandarin Gallery

333A Orchard Road

238897 Singapore

——

#03-01

Scotts Square

(詩閣廣場)

6 Scotts Rd

228209 Singapore

PAUL

130年曆史的PAUL,經常被步履匆忙的遊客略過,讓烏節君捶胸~

PAUL來頭很大,始于1889年,是法國的國寶級老字號、歐洲烘焙界的老佛爺。

很多年前這位老佛爺來到烏節路,從此便是本路上班族最愛打卡的早餐。

被廣泛譽爲“全世界最好吃”的四款手工法式面包——羊角包、巧克力卷、葡萄幹蝸牛卷、牛角包,穩居烏節路日銷售量第一,號稱必刷款。

可以堂吃,也可以外帶,每天最早營業的PARAGON(百利宮)門店早上8:30就開始售賣啦~

PAUL在烏節路有3家門店,轉身即遇~

#02-09

PARAGON(百利宮)

290 Orchard Road

Singapore 238859

——

#03-16/16A/17

Ngee Ann City (義安城) Tower A

391A Orchard Road

Singapore 238873

——

#01-16/17

Tanglin Mall (東陵坊)

163 Tanglin Road

Singpore 2447933

PEZZO

本地人還非常喜歡披薩當早餐。給同樣愛吃披薩的親們推薦這間頗有名氣的本土外帶披薩店,現做現烤的披薩,到手都冒著熱氣!

口味非常豐富,價格親民分量足。按片出售的,所以親可自行組合一次感受多種風味~

目前只在新加坡和馬來西亞有店,來小坡一趟就試試這款和別處不一樣的“坡味”披薩吧!記得撒點辣椒碎片,更加南洋味兒!

哇贊!想吃!

那簡單!在ION(愛雍烏節)、Takashimaya(高島屋)都有店~

#B4-51

ION Orchard (愛雍烏節)

2 Orchard Turn

Singapore 238801

——

#B207-7-1

Takashimaya (高島屋)

391 Orchard Road

Singapore 238873

在烏節路的戶外廣場也能偶遇它的販賣點哦——

Kiosk 3

LUCKY PLAZA(Outside)

304 Orchard Road

Singapore 238863

國民早餐和上班族的必打卡,你pick哪一個?

借小坡充沛的陽光當濾鏡、超飽和度的綠色當背景,和你選的早餐留下清晨的合影,發給烏節君,和他分享你的選擇吧!

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