牛車水是新加坡唐人街，大致上爲北到新加坡河，西至新橋路；南至”麥斯威爾”路和克塔艾爾路，東到塞西爾街。中國城被稱爲”牛車水”，因爲原本的居民都以牛車拉水來清掃。其實，牛車水區的形成與萊佛士的城市計劃有很大的關系。
名字來曆
1819年英國人萊佛士登陸新加坡之後，從中國南來的華人越來越多，大部分人就住在現在的牛車水區。于是，幾年之後，萊佛士索性把這個區劃爲華人居住區。現在的牛車水區，算是市中心的繁華地區之一。可是在當年，新加坡還沒有自來水的設備，全市所需要的水，都得用牛車自市郊載到市中心，再由市中心轉往市內各地。由于唐人街位于中心地區，于是這個以牛車載水供應用水的區域就叫做牛車水。
曆史發展
從80年代至90年代中期，在曆史巨輪的轉動下，牛車水的街邊小販、各傳統行業檔口，如：木屐匠、薄餅皮制造者、神像雕刻師、寫信佬等等都遷走了，留下的牛車水舊建築，經過翻新後，以嶄新的面貌面向世界。
如今的牛車水是現代購物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南橋路以西是珍珠坊、裕華國貨、唐城坊等百貨店，以東除了各式廟宇外，便是鄰近濱海區的新興商業區域。這裏有新加坡最著名的寺廟，也有很多餐飲購物點，家庭便藥有活絡油及千裏追風油最出名。
娛樂.餐飲及購物
購物:
在牛車水衆多的小巷中漫步，您會看到手工藝人制作的各種古色古香的工藝品，從中您可以了解中國的傳統藝術，如書法、雕刻、木偶、佛像和香燭制作等。中藥店保持著傳統風貌，一格格的小抽屜多得讓人眼花缭亂。
餐飲：牛車水的史密絲街是一條露天美食街，在這裏可找到最美味的本地小食，比如炒粿條、蘿蔔糕等。攤位大多從早上11:00開至晚上23:00，價格非常實惠。
娛樂:新加坡的娛樂節目豐富多彩，既有迷人的藝術表演，也有精彩的體育活動。夜幕降臨，各種夜間娛樂場所也就活躍了起來，衆多的夜總會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充滿了動感和魅力，而夜間去逛逛動物園和碼頭更是一種新奇的體驗。 在海邊遊泳、沖浪、進行帆船運動都別有一番滋味，每周五晚七點、每周六、周日下午兩點半，都會有不定期的賽馬。
