新加坡一年到頭都在下雨,或許這就是爲什麽肉骨茶(排骨湯)這麽受歡迎的原因。
因爲沒有什麽比它更適合在冷嗖嗖的雨天之中,喝上一碗暖呼呼的肉骨茶更能暖人心。
各家的秘方都不一樣,煮出來的味道都各有所好!
而平價但又美味的肉骨茶都喜歡藏在Balestier, Joo Chiat的地區。無論是偏重白胡椒味的潮州式,還是偏重藥材味的馬來西亞式,只要你是一心想尋真正美味的肉骨茶,我們都一一爲你介紹!
以下就新加坡最好的肉骨茶(排骨湯),價錢介于$10或以下!
一般來說,肉骨茶是一道平價的美食。通常在美食中心或巴刹,你就能以不到$7品嘗到!即使你去購物中心,價格也很少會超過$10一碗。
如果你特別餓,或是想要吃得更豐盛,你可以額外加豬肝,豬腸等,或許價格會上至$15不等。
宏記砂煲肉骨茶(Hong Ji Bak Kut Teh ) (Marsiling) – $5.70
宏記砂煲肉骨茶是著名的“Marsiling Bak Kut Teh”,用砂煲盛著濃濃藥材味的排骨湯。
現在全島有3家分店,另外2家分別在Ang Mo Kio 和 Upper Thomson。
一碗的排骨湯只需$5.70,是新加坡肉骨茶有“品牌”其中最便宜的。
地址: Marsiling Blk 19, Singapore 730 019
馬裏士他肉骨茶(Balestier Bak Kut Teh (Kian Lian)-$6
Balestier有幾個著名的肉骨茶店,但有一個字面上被稱爲“Balestier肉骨茶”。
Kian Lian Balestier bak kut teh已經有大約50年的曆史,目前由第三代創始人掌舵。
不像宏記,他們提供的是白胡椒味的排骨湯。一碗排骨湯是$6,但是如果你額外加料,價錢會是$7。
地址: 365 & 369 Balestier Rd, Singapore 329 785
松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)
松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)也有50年的曆史了,1969年從柔佛路(Johor Road)的一輛簡陋的推車開始售賣至今日。如今,他成爲是新加坡最大的肉骨茶連鎖店之一,在全島有10家分店。
如果你不想在美食中心吃得汗流俠背,你可以選擇去松發購物中心,享受著冷氣品嘗這肉骨茶。
即使在星耀樟宜機場(Jewel Changi Airport)也有一家分行,可能你會認爲價格會調高,對嗎?然而,一碗松發肉骨茶只需要$6.5,是不是很合理?
地址:擁有多家分行,請上官方網站查詢。
老街肉骨茶(Old Street Bak Kut Teh (Lao Jie))- $6.80
另一家購物中心肉骨茶連鎖店就是老街肉骨茶。他們是世界上最大的肉骨茶連鎖店,共有23家分店。
其中18家就在新加坡,你可能已經在Suntec City, Westgate, 和樟宜機場4號航站樓見過他們的店面。此外,老街還有售賣白胡椒式的肉骨茶,一碗售價$6.80。
不過,這家連鎖店是2010年才成立。
地址:擁有多家分行,請上官方網站查詢。
梁記肉骨茶(Leong Kee Bak Kut Teh)(Geylang) – $7
顧名思義,梁記肉骨茶是以巴生肉骨茶而聞名,這是一個有濃郁藥材味的馬來西亞風味肉骨茶。如果你曾經吃過,你就會知道這肉骨茶果然名不虛傳——湯有濃濃的藥材味,色澤偏黑。
平均一碗需要$7。但或許你不知道梁記肉骨茶也曾經在Beach Road,是之後才搬去Geylang。
地址: 251 Geylang Rd, Singapore 389 309
亞華肉骨茶(Ya Hua Bak Kut Teh) -$7
亞華肉骨茶是由老板魏松濠和姐姐創立的,她們的第一家店就在Outram Park。是後來才搬了店,現在已有7家分店,包括在Havelock Road的“總店”。
也是和梁記一樣,一碗普通的只需$7。如果你不喜歡豬肉,你也可以點魚肉骨茶 。
雖然我從來沒吃過,但如果你吃過,歡迎你在下方留言告訴我們。
地址:擁有多家分行,請上官方網站查詢。
黃亞細肉骨茶(Ng Ah Sio Bak Kut Teh)-$7.80
Rangoon Road的黃亞細肉骨茶是新加坡最著名的肉骨茶之一。他們也有售賣他們家的肉骨茶湯包,方便那些想在家自己烹煮的人而准備,一盒中有四包($16)。
即使按照說明上寫的,我發現他們的藥材味比較淡,也沒那麽辣,比較適合做家常菜,大人小孩皆宜。
地址:擁有多家分行,請上官方網站查詢。
發起人肉骨茶(Founder Bak Kut Teh)- $7.80
發起人肉骨茶在新加坡總共有4家分店,但旗艦店卻是在Balestier。他們家也有售賣湯包(6包$20),老顧客們也喜歡買回家,自己DIY!
在這家餐廳,最低從$7起,招牌的肉骨茶則需要$9.80。
地址:擁有多家分行,請上官方網站查詢。
順發肉骨茶(Soon Huat Bak Kut Teh)- $7.90
這是我個人最喜歡的新加坡肉骨茶——第一次是在柔佛品嘗到,但後來我發現他們也有一家分行在Jalan Kayu。而且他們的味道大同小異。我終于不需要花費兩個小時的車程,而且也能在舒服的環境嘗到。
一碗只需$7.90,裏面有排骨、蘑菇、腐皮。額外加豬肝和豬肚,則另加收費。
地址:擁有多家分行,請上官方面子書查詢。
333肉骨茶(333 Bak Kut Teh)(Balestier) -$8
除了發起人和建聯, 333 肉骨茶也是Balestier另一家著名的肉骨茶店。這家有提供白排骨湯。若你嘗試過了,歡迎你在下面的評論中告訴我們你的想法。
因爲它是一天24小時開放的,也是最受新加坡人歡迎的晚餐地點,尤其是半夜,大家都喜歡來這兒吃宵夜。
地址: 567 Balestier Rd, Singapore 329 884
新興瓦煲肉骨茶(Sin Heng Claypot Bak Kut Teh)(Joo Chiat) – $8
不知何故,一說起街名,大家都會順其自然聯想到某某家的肉骨茶,而 一說起
新興瓦煲肉骨茶,通常都被大家稱爲“Joo Chiat bak kut teh”。
新興瓦煲肉骨茶的價格比較高,一碗是$8,但是大家平常吃一頓晚餐,價錢也是差不多這個價位。但是根據Burpple的評論,大家的評語各有不同,一些人對他們家的藥材湯贊不絕口,而另一些人則抱怨肉煮的太軟,這可能就需要大家自己去評論咯。
地址: 439 Joo Chiat Rd, Singapore 427 652
而你又最喜歡新加坡哪家肉骨茶呢?歡迎大家在下面的評論中告訴我們。