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金牡丹餐廳
GOLDEN PEONY
金牡丹餐廳精美的柚木屏風、神話色彩的瓷器和竹柄茶壺，無一不散發出牡丹雍容的氣息，它屢獲殊榮，精致而私密，以新加坡名廚Ku Keung爲首，爲客人們提供精美的粵菜和招牌點心，甯靜的氛圍和精致的美食使其成爲商務午餐和私人晚餐的熱門選擇。
今年，金牡丹餐廳不僅榮膺《米其林指南2018-2019精選粵菜》，在剛剛過去的11月，還十分榮幸地入選了2019年《攜程美食林》，成爲深受中國旅客推薦的全球旅行目的地特色餐飲之一。
龍蝦、烤乳豬、細骨的農家雞……
紅燒、清炖、鹽焗、慢炖……
在頂級禦廚中餐行政總廚Ku Keung大師的雙手中，食材和做法有萬千種變化，但初心只有一份，那就是還原食物本真的口感，讓每一位食客滿意而歸。
Ku Keung廚師擁有近20年的專業烹饪經驗，在香港擁有多家國際連鎖酒店和獨立餐廳，曾任新加坡和馬來西亞香格裏拉集團的中餐廚師助理，在新加坡聖淘沙名勝古迹以及著名的馬來西亞傳奇酒店擔任了八年行政總廚，于2005年正式加入新加坡康萊德酒店，備受客人們贊譽。
餐廳中的每一道精致菜品無不體現著他的匠心，烤乳豬選用肥嫩的小乳豬，經過多道複雜的烹饪程序，最終呈現出紅潤的色澤，整道菜形態完整，皮酥肉緊，肥而不膩，又鮮又嫩，入口奇香；
烤鴨所選用的鴨子都從愛爾蘭空運至新加坡，從研制到最後上桌需要24小時。鴨肉鮮嫩，絲毫沒有腥、雜味，嚼起來既不幹、柴，也不會軟軟塌塌沒有嚼勁；
各類粵式點心小菜無不美觀又可口，透露出粵菜細膩、注重原汁原味的特點，如果新加坡恰好在您的旅行目的地清單中，那麽不如來金牡丹餐廳享受一次味蕾的盛宴吧，讓我們一起感受美食令人怦然心動的神奇力量！
– The End –
新加坡康萊德酒店
Two Temasek Boulevard,
Singapore 038982
[email protected]
電話:65-6334-8888
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