美國豬肉出口，15年227.2萬噸，16年237.7萬噸，17年258.9萬噸，出口豬肉量僅略低于歐盟（15年出口238.8萬噸，16年312.5萬噸，17年280萬噸），爲第二大豬肉出口國。
2015年，美國豬肉，出口墨西哥70.53萬噸，日本54.85萬噸，加拿大23.95萬噸，韓國22.35萬噸，分別占美國豬肉出口總量的31.5%、24.5%、10.7%、10%。同年，出口中國僅11.42萬噸，占5.1%。
2019年上半年，美國豬肉，僅出口澳大利亞、韓國、菲律賓等，已超過53萬噸。上個月，美國出口1.65萬噸豬肉到越南，越南進口價僅爲26000—30000越南盾（約合人民幣8—9元）/公斤。
豬肉進口國方面，16年，國內進口豬肉162萬噸，日本進口豬肉136萬噸，墨西哥進口102.1萬噸，韓國進口61.5萬噸，香港進口豬肉42.9萬噸。
17年，日本進口豬肉144萬噸，國內進口豬肉121萬噸（其中美國豬肉16.5萬噸），墨西哥進口112.5萬噸，韓國進口68萬噸，香港進口豬肉41萬噸。
2019年1—6月份，國內共進口豬肉818703萬噸，較18年同比增長62.8%，總價爲1533907000美元，較18年同比增長105.6%。平均單價爲1873美元/噸，按目前彙率爲人民幣13204元/噸，合13元/公斤。進口美國豬肉，價格最低，爲1238美元/噸，按目前彙率爲人民幣8727元/噸，合8.7元/公斤。
2019年6月份，國內進口豬肉160467噸，總價爲346235000美元，價格則爲2158美元/噸，同比增長26.3%，按目前彙率爲人民幣15214元/噸，合15元/公斤。
進入8月，豬肉價格卻像坐上了過山車。8月中旬，全國瘦肉型豬的出欄均價已經達到20元/公斤，廣東、廣西、福建等省份的瘦肉型豬出欄價已經高達28元/公斤，超過2016年5月創下的全國生豬出欄曆史最高價21.2元/公斤，創下了中國豬價曆史高點。
各地甚至還出現了“搶豬大戰”
上半年很多地方受非洲豬瘟疫情的威脅，出現區域性的生豬清場，導致這些地方出現了生豬的存欄大幅度下降，這也是豬價持續上漲的最主要原因。
另一個重要原因是受大環境影響。大家都知道，最近貿易戰前景仍然不明朗，我國減少了從美國進口豬肉，這樣一來，必然會影響到國內豬價。
美國爲啥能成養豬第一大國
大家都知道，美國是世界上第一養豬大國，都說美國人養豬養的好，究竟好在哪裏呢？
看到人家的豬糞時，其實一切就都明白了。
在美國等一些發達國家，人口稀少，勞動力也缺失，就不會像中國這樣，利用大量的勞動力來管理豬圈，一般會采用人工智能來代替勞動力工作，最普遍的飼養方法爲自動飲水，自動餵食，自動化環境控制等等各種先進的養豬設備，走進養豬場，實現精准化投餵，數據化營養配比，只需要一個人就能輕松養豬3000頭。
這些功能的操作都有一個共同的前提條件，那就是糞汙妥善處理必須及時到位。那麽問題來了，如何處理豬糞便的問題呢？
美國養豬場的糞汙儲存要求，第一總産量最少儲存9個月，第二儲存的是放在糞池或者蓄糞湖中，第三一定要加蓋遮擋物，以防治氨的流失和雨水稀釋。
在美國等一些發達國家，豬場的地板一般會選擇采用全漏或者半漏縫的地板，這種方式下，豬排出的糞便就會經過踩踏直接掉入漏縫板下面的集糞坑中，極大的減少了人工排汙的時間和精力，所以這就是發達國家養的豬身上並不是很幹淨沾滿糞便，但地板卻沒有太多汙穢堆積的原因。
美國處理豬場糞汙還是從兩方面下手，第一回收，第二控制汙染源的排放，第三還田法。
在美國想成爲養豬戶，還要學習培訓三年零八個月，學生也要經過兩年的學習才可以在豬場工作，有知識才能養豬，豬的恒溫調控，采光通風，豬類的屠宰，都得要高科技來配合。