醬油雞腿

燒這個雞腿不用放很多的香料，而且做法也能保持很好的嫩味，不要太香啊！

所需配料

生抽適量 鹽適量

老抽適量 耗油適量

色拉油適量

蒜頭3 掰 姜3 片

小蔥少許 料酒適量

糖適量 雞腿6 個

步驟

1.把買回來的雞腿放清水裏解凍，洗幹淨。

2.洗幹淨的雞腿上面切幾刀，容易入味。

3.把雞腳放入一個碗裏，加入少許的鹽，生抽，料酒，用手抓勻，腌制15分鍾到20分鍾左右。

4.蔥姜蒜切末。

5.炒鍋裏倒入色拉油，燒至5成熱放入雞腿，一面炸好翻面再炸。

6.炸至整只雞腿上色可以出鍋了。

7.炸好的雞腿盛入盤子中備用。

8.鍋裏留底油，放入姜末，蒜末，爆香。

9.倒入生抽，老抽，糖，耗油，少許的鹽和清水，攪拌均勻，燒至湯汁沸騰。

10.倒入炸好的雞腿，翻炒至雞腿表面均勻的粘上湯汁，蓋上蓋子開小火焖燒半小時。

11.開蓋子，改用大火收汁，撒上蔥花就可以出鍋啦。

12.盛入盤子裏。

13.一道簡單的醬油雞腿就完成了。

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