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創立于1977年目前本地僅有的中式料理旋轉餐廳-百齡麥旋轉酒樓,于近日宣布將永久結業。酒樓在阻斷措施生效前于4月6日宣布暫停營業,按原計劃本應于8月日恢複營業,有不少他們的忠實顧客原本都很期待他們的重新開放。
百齡麥旋轉酒樓創建于1977年,由香港行政主廚Chan Sung Og掌舵。坐落于一個谷倉頂部,獨特的地理位置能讓顧客將海景盡收眼底,同時也讓酒樓成爲新加坡的高樓地標。
招牌菜:北京烤鴨
新加坡只有幾家餐廳提供正宗的北京菜,百齡麥旋轉酒樓就是其中之一,這也是它一直引以爲豪的地方。這家餐廳的招牌菜有:北京烤鴨、帝王雞、賽螃蟹等。
招牌菜:賽螃蟹
疫情對百齡麥旋轉酒樓帶來了前所未有的沖擊,據酒樓業務總裁江勇瑤在接受新聞采訪時分享:“關閉酒樓是一項不可輕視的艱難決定,很遺憾43年的生意必須走到這一步。”
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他也透露,目前大約有30名員工受到影響,公司在制定裁員配套時已向新加坡酒店協會、食品飲料及同行業工友聯合會(FDAWU)咨詢,並將與工會和勞動力發展局(Workforce Singapore,簡稱WSG)合作,爲受影響員工尋求其他就業或提升技能的機會。
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