第一次認識Ivy是在一個品酒會上，迷人充滿靈氣的大眼睛清澈明亮，嘴角上揚仿佛永遠對著你笑，對在場的各位品酒嘉賓熱情而非常專業的分享紅葡萄酒，說真的這個女孩給我留下了深刻的印象，當然讓人念念不忘的還有那濃郁醇厚之感的葡萄酒。
之後美食博主橙子自然和美酒佳人來了一次完美的舌尖直播盛宴。Ivy告訴我最近來了一款網紅起泡酒，味道果香芬芳，讓舌尖體驗春天的滋味。那一夜微醺，有些醉了，對于從不喝酒的我來說，這款起泡酒剛剛好，愛不釋手！
說起Ivy從小白到品酒達人的故事特別有意思。Ivy是第一個在新加坡本地面試錄取的中國籍的新加坡航空公司的空姐，因爲工作的關系，SQ給與每個職員都能免費參加品酒課程。從此Ivy便和酒結下了不解之緣。Ivy笑著說，剛開始也是對酒完全不懂，後來經曆了一次“廁所暴力”之後居然成就了現在的她，一名品酒大師。
原來很多年前Ivy 在餐館打工的時候，對酒的名字總是不記得，後來在廁所聽到馬來同事說“The CHINA Girl still dun know the name of wine, so STUPID!”(這個中國女孩居然還不知道怎麽念酒的名字，好蠢！”….Ivy聽了以後非常氣憤，這番具有侮辱的話讓她久久不能平靜，不過冷靜之後想想也是，都一個多星期了還是不記得酒的名字（有很多是法文），于是Ivy自己偷偷加倍努力了解各種酒名和屬性，再加上SQ的培訓和自己報讀了酒的課程終于獲得了認可和品酒資質，成爲英國葡萄酒和烈酒教育基金會認證講師！
Symphony Cafe & Lounge的酒吧台
Ivy笑著釋懷的告訴我，很多年後在一個餐館再次碰到那個說她”Stupid‘的女孩，她依然還是服務生，而Ivy已經是一個擁有多項證書資深的品酒達人，Ivy看到這位前同事的時候，給了她一個大大的擁抱，因爲沒有她的那番話也沒有Ivy的今天。感謝那些生命中的挫折感和不如意，它讓Ivy遇見了更好的自己，這個世界總是會默默的獎勵著那些真正努力的可人兒！
我拿起酒杯，來“Cheers! 這款起泡酒來的正是時候。酒是那個陪你在每一個值得慶祝的瞬間裏最好的伴兒！誰說不是呢，一起分享這份喜悅，我喝了一口便愛上了！看看我們在直播間的“小酒鬼”模樣！起泡酒可以配搭的很多哦，看圖！Ivy超愛香草冰淇淋，我超愛草莓+覆盆子！
這個瞬間突然想起周傑倫的新歌《Mojito》，
用了古巴最著名的雞尾酒來命名，
處處都充滿著拉美風情。
MV裏傑倫穿著花襯衫，
坐在粉紅色老爺車後排，
在濱海大道上乘風而行。
如果去推介Mojito的話，
那麽周傑倫這首歌肯定是最棒的文案了。
“我喜歡閱讀她微醺時的眼眸，
而我的咖啡，糖不用太多，
這世界已經因爲她甜得過頭。”
嗯，只是聽著歌詞，
就仿佛嘗到了青澀、甜蜜的初戀味道，
相信並期待美好的事物將要發生。
夏日飲料不止Mojito，
還有清新甜美的起泡酒MIRAE!
果香四溢彌漫在舌尖纏綿而悠長
就是這個季節最撩人的姿態！
MIRAE Sparking Rice Wine 起泡清米酒
在悶熱浮躁的當下，起泡酒堪稱洗去油膩沖淡焦慮的神器！
清新芳香的水果味撲鼻而來，酒中帶有明顯的紅蘋果、桃子，柚子，茉莉和蓮花香，讓人感受片刻的小鹿亂撞！
入口是冰冰涼的清爽，桃子的清香甜而不膩，回味是微微果香甘甜，這一口是夏日專屬小輕甜！
Ivy說這款可以自己在家調制雞尾酒，切好的草莓、覆盆子(Red Rasberry)，加冰塊攪拌，一杯特調的夏日飲品就做好啦！果肉不用切很細，有些汁即可，保存果肉在起泡酒裏，果香和酒完美的融合，越喝越好喝，LOVE!男生不敢說，可是女生一定愛！
各種水果搭配，味道清新芳香！
酸甜爽口的果味起泡酒，讓你勁爽氣泡的活潑跳躍，享受甜蜜微醺美好時光！
在晴朗的炎炎夏日，這款必定是瞬間擊中心靈的幸福暴擊！
起泡清米酒可以與任何一道鮮辣菜式搭配，如冬炎酸辣湯，焗烤生蚝，Bufflo Wings, 韓國泡菜，麻辣火鍋，更能與水果大餐和精美甜品完成結合，冰鎮味道更加寫意！（建議冰鎮6左右飲用）
Symphony Cafe & Lounge 的焗烤生蚝，非常新鮮美味！以前不敢吃生蚝，這一吃便愛了！
很少有人能抵擋桃紅起泡酒的誘惑，那明亮生動的粉紅色澤迷人至極！
開一瓶MIRAE起泡酒，讓夏日的空氣中，彌漫著豐富的花香、清新水蜜桃的香氣！再來個海鮮拼盤，嗨翻天！
Symphony Cafe & Lounge的海鮮拼盤，流口水了….
起泡酒口感清甜，但甜而不膩，清爽怡人，
再來個Bufflo WIng,太惬意了！
Symphony Cafe & Lounge的雞翅顔值爆表！
當起泡酒的泡泡在舌尖，
啪嗒啪嗒敲著鼓點，
這是獨屬夏日午後的惬意時刻！
起泡酒配搭這個海鮮湯，完美！
霞多麗葡萄酒
除了起泡酒，這款半甜霞多麗葡萄酒也很適合夏天。
你一定要嘗嘗，小麥的金黃色，擁有豐富、細膩、持久的氣泡；
幹淨的果香，入口清新，酒體柔順，清澈，滿滿的黃色水果，果味芬芳，回味悠長。
同樣加入切塊的水果與冰塊，
濃郁柑橘果味浸潤味蕾，
這一口是橙意滿滿的豐沛！
玻璃杯壁的水珠滑落在桌上，
聽著吸管攪動冰塊的聲音，
真的超級快樂！
不管是純飲還是調酒，
都沒有固定的標准，
美酒加水果無限組合，
多樣口味帶來非凡驚喜~
美妙夏日，細微涼風，
無論是與親友相聚，還是一人獨酌，
不如來杯起泡酒或是葡萄酒
這個2020年，有了這款酒讓生活變得有滋有味，盡享每個值得慶祝的瞬間！順便和小夥伴們分享MIRAE的幾種喝法，讓你宅家的日子瞬間黑白變彩色！
Ivy說有6種方法可以享受MIRAE
直接飲用
配餐
搭配甜品
調配水果雞尾酒
調制咖啡米酒
食物的調劑品
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中秋節要來了，Ivy特別帶來一款超值組合給大家，米其林餐廳月餅+起泡酒+葡萄酒@$99,先到先得，趕緊哦！
連同Symphoney Cafe & Launge，我們也爲小夥伴們提供最佳的用餐體驗和優惠餐劵。這間餐館位于新加坡地標式建築榴梿殼裏面哦，這裏夜景非常美，美食+美酒+美色，人生有味是清歡！
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Ivy品酒達人介紹：
酒香共和國創使人，大型葡萄酒嘉年華(Wine Carnival)創辦人，中國葡萄酒和烈酒海外推廣大使，中國葡萄酒和烈酒海外展覽會(WineChia)聯合創辦人，英國葡萄酒和烈酒教育基金會認證講師，前新加坡航空公司空中侍酒師。
感謝Sympony Cafe & Lounge提供直播現場！
Symphony Cafe & Lounge
你也可以來Symphony Cafe & Lounge享用美食，美酒，這裏越夜越美麗！
地址：
8 Raffles Ave #03-02,Esplanade Mall S 038981
電話：
87799048