有多少朋友是抹茶的愛好者？
不論是喝抹茶或者抹茶拿鐵，
或者是吃一吃抹茶甜品。
一股清香，沁人心脾。
不過你知道抹茶和綠茶的關系麽？
抹茶可以約等于“遮陽綠茶經過特殊工藝後的茶粉”。
你知道抹茶其實最初起源于我國麽？
只是隨遣唐使進入日本後才風靡日本。
“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面”，
正是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美。
小妹曾經專門跑去日本宇治，
只爲了嘗嘗那裏的抹茶。
到了新加坡才發現，
這裏的抹茶店面完全不輸日本當地～
今天就來給大家介紹幾家～
The Matcha Project
這家位于繁華街區的小店，
可能很難吸引過路人的視線。
但它家的抹茶産品，絕對值得打卡。
直接從日本宇治進口的夏季收獲型抹茶粉，
口味更濃烈，給你極致的抹茶感受。
這裏最出名的産品是抹茶拿鐵，
濃郁的茶香沖破牛奶直達舌尖。
想要自己買一套抹茶粉和沖泡工具的朋友，
也是可以在這裏找到最專業的來自日本的套裝。
不過要提醒大家的是，
它家在周末和節假日不開門。
想嘗試的話只能周一到周五去買，
或者叫外賣（2pm-6pm）～
（滿$45免費配送，否則配送費$8）
營業時間：8am – 5pm（周一到周五）
地址：2 Marina Boulevard, #B1-08C, The Sail, S018987 (Raffles place, downtown mrt station)
下單：WhatsApp 92230245
Kurasu
Kurasu在日語中的意思是“生活或生活方式”，
在澳大利亞、京都都有分店。
新加坡這家店位于Odeon Tower的二層，
第一次去可能不太好找到。
這裏希望傳遞日本咖啡文化，
整體裝修風格簡單溫馨。
你也可以看到很多商務人士，
在這裏一邊喝抹茶拿鐵，一邊辦公。
這裏的菜單是完全關注于咖啡和抹茶的，
除了抹茶，這裏的咖啡豆也都是來自，
埃塞俄比亞，巴西和哥倫比亞等知名咖啡豆産區。
如果周六想安靜的學會兒習或者加班，
來這裏是一個不錯的選擇哦～
地址：331 North Bridge Rd, Odeon Towers #02-01，S188720
營業時間：8am – 5pm（周一到周五），11am – 3pm（周六），周日休息
Tsujiri
Tsujiri也叫做辻利茶物，擁有155年曆史，
大概是新加坡最有名的抹茶店之一。
最早于江戶時代創立于京都宇治，
創辦人辻利右衛門推進和創新玉露茶的制作方法，
將茶香與甘甜度提升到最高等級。
今天的辻利右衛門後人秉持傳統，
用頂級的玉露茶葉Gyokuro Tea，
磨制出甜美、豐厚的美味抹茶，
然後再用傳統手法配合頂級抹茶粉，
泡出精致美味的經典抹茶。
這裏的抹茶來自他們自己在京都的種植園，
相比前兩家，
他家的抹茶拿鐵會更甜一些，
不過依然是清爽的日式口感。
其他産品的種類也更加豐富，
各種抹茶甜點、飲品、甚至蛋糕卷～
營業時間：11am – 10pm（通常是）
地址：4家分店，可在官網找到信息
電話：62259400
網站：http://www.tsujiri.sg/
Hvala
這家店一期一會，非常日本茶室風，
總店開在市中心的CHIJMES，
可謂鬧中取靜，
大隱隱于市。
他們選用來自兩個不同地區的抹茶，
分別是Uji Matcha和Nisho Matcha，
前者口感略微澀，
後者口感則更爲圓潤，顔色也更鮮豔。
在這裏，
你可以喝到熱泡茶、冷萃茶，傳統泡制的抹茶，
還有抹茶相關的冰沙以及甜品。
營業時間：11am – 9:30pm
地址：Chijmes以及111somerset
網站：https://www.hvala.com.sg/
Kagurazaka Saryo
這家店的抹茶與之前幾家都不相同，
不同的倒不是茶粉，
是他們的擺放方式
他家的亮點之一是大碗抹茶。
是用大碗裝著的抹茶，
濃郁的茶香，日風的大碗，
也算一種別樣的體驗。
這家的甜品和湯泡飯也都不錯，
都是非常具有日本風格。
營業時間：11:30am – 10pm
地址：Vivocity 1 Harbourfront Walk，01-59，S098585
Nana‘s Green Tea
這是一家15年前在東京成立的抹茶咖啡店，
專營京都抹茶。
通常熱茶不加糖，所以入口會有些澀。
喜歡甜一點的朋友，
不妨試試這裏的冷萃茶。
除了茶，這裏也有甜品和蛋糕可以選，
特別值得一試的就是，
手工制作的小丸子了，
通常會加在冰淇淋上面～
營業時間：11am – 9:30pm
電話：66844312
地址：The [email protected]，Plaza Singapura，#03-80/82，S238839
預定官網：http://www.nanasgreentea.com/
炎炎夏日，來一杯清爽的抹茶，
簡直是夏日份快樂源泉啦。
你還有哪些收藏的抹茶小店～
撰稿人：小W
生活不可能像你想像得那麽好，但也不會像你想像得那麽糟。
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