米其林指南9月29日宣布,因受新冠疫情影響,取消發布2020年版《新加坡米其林指南》。米其林指南表示,在疫情期間,新加坡的餐館關閉長達11個星期,是亞洲關閉期最長的國家之一。
在疫情期間,米其林指南一直有觀察廚師和團隊如何推廣外賣服務概念,但指南評估的方向依舊是堂食體驗。
米其林指南指出,在無法全面評估餐飲水准的情況下,決定取消發布2020年版的《新加坡米其林指南》。
在去年發布的《新加坡米其林指南》中,本地共有兩家餐廳獲得三星評價,五家被評爲兩星餐廳,以及有37家被評爲一星餐廳。
新聞來源:綜合自米其林指南,8視界
圖片來源:Michelin Guide Facebook
編輯:Emma