橘子每100g可食部分中，含蛋白質0．9g，碳水化合物12g，可産生熱量53kcal；還含有鈣25mg，磷15mg，鐵0．2mg，胡蘿蔔素0．55mg，以及維生素B1、維生素B2和尼克酸等
功效
1. 清新口氣去除口臭
2. 助消化，幫助胃酸分泌，增強腸胃消化功能，促進腸胃蠕動
3. 預防腦溢血
4. 祛痰清肺
注意事項
1. 橘子與蘿蔔別同食；橘子與牛奶別同食
2. 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用
3. 橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血症，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢複正常。
橘子雖好，但是不可過度食用，一天1-3個爲佳。
關于橘子的其他吃法你知道嗎？一起來看看吧！
橘子罐頭
材料：橘子，冰糖，玻璃罐
1.橘子去皮，去經絡，去籽（盡可能處理幹淨），分成一辦一瓣(破的挑出去）
2.鍋洗淨，放適量水和冰糖
3.開大火，把冰糖煮至融化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行）大火燒開，轉中小火熬5-7分鍾即可關 火
4.拿出准備好的玻璃罐，把煮好的橘子晾涼裝進玻璃罐，擰緊蓋子放冰箱冷藏即可
橘子奶昔
材料：橘子，純牛奶，白砂糖
1. 橘子去皮，去經絡，去籽（盡可能處理幹淨）
2. 處理幹淨後的橘子（約150克左右）和牛奶（250克左右）放進榨汁機
3. 根據自己的口味加入白砂糖即可
橘子果凍
材料：橘子，吉利丁片，白砂糖
1. 橘子去皮，去經絡，去籽（盡可能處理幹淨）；吉利丁片用冰水泡軟，瀝幹水份
2. 將橘子放進榨汁機榨成汁，過濾
3. 將糖、吉利丁片一起加入果汁中微微加熱至吉利丁完全融化
4. 將果汁倒入容器中，密封好，放入冰箱冷藏6小時左右。
