娘惹菜是新加坡獨有的風味美食，它不僅口味獨特、口感層次更是豐富，讓人久吃不厭。
在新加坡國立大學王美敬台，就有一家專門提供娘惹à la carte自助餐的Chilli Padi Nonya Café。
這家自助餐的彩色特別多，從開胃菜、湯品、肉類、海鮮類、甜點和娘惹糕點等，在這都能找得到，價格還非常實惠，不管是學生、上班族或是一家大小來聚餐，都非常合適。
娘惹菜中，最著名的小吃當屬小金杯，而在這裏，你還可以根據自己的口味，自制小金杯哦，
在娘惹菜系中，最經典的料理當屬黑果焖雞、牛肉仁當和娘惹豆醬焖豬肉。
黑果焖雞是一款深受新加坡人喜愛的料理，雖然制作它特別的耗費時間，但卻很值得下功夫，因爲開胃的醬汁齒頰留香，特別下飯。
牛肉仁當是一款類似于咖喱的美食，選用牛腱肉，將牛肉切成塊後與紅蔥、黃姜、鮮辣椒等制成的香料泥一起焖煮，最後加入椰奶和烤椰絲，讓醬料更香、更濃稠，味道更美哦。
娘惹豆醬焖豬肉是娘惹飯桌上最不可或缺的一道美食，據悉，在土生華人家庭的傳統裏，娘惹女孩會被要求准備這道菜肴，以測驗她是否適合結婚。
娘惹水果Rojak中含有番石榴和蘋果，再用卡拉曼西（calamansi）和蝦醬拌勻，香中帶辣，特有滋味。
烏打饅頭是Chilli Padi Nonya Café近期推出的新品，將新鮮的烏打肉和大量的香料混合制成魚醬，然後再將魚醬擠在饅頭裏，最後再蒸熟。使得烏打口感更加的嫩滑細膩，還帶一點辣味，非常美味。
Chilli Padi Nonya Café
地址：29 Heng Mui Keng Terrace，Block E，#06-21
電話：6872 2982
官網：http://www.chillipadi.com.sg/
