白酒在我們的生活中很常見，冬季有的朋友喜歡喝點酒來暖暖身子，平時會客應酬很多人都會喝點白酒。現在隨著生活質量的提高，越來越多的人注重健康養生，即使喝酒也選擇喝優質的白酒。但是你知道如何來分辨白酒的好壞嗎？今天小編分享幾個辨別白酒好壞的小方法，下面一起來看看吧。
方法一、搖一搖
拿一瓶白酒用力的搖晃，看白酒産生的泡沫，像這種搖晃後泡沫多消失慢的是優質白酒，泡沫分布均勻，且慢慢消失。而劣質白酒搖晃後泡沫小消失快，一般泡沫越多越密的就是好酒，這是一個非常簡單快速的辨別方法。
方法二、揉搓法
直接將白酒倒在手掌上，雙手互相揉搓，能夠聞到糧食味是優質的酒，如果聞到雜味或者沒味的是劣質酒。
方法三、滲透法
取一張幹淨的餐巾紙對折，將白酒倒一些在餐巾紙上，酒液緩慢的暈開就是優質酒的一個明顯的標志。
方法四、加水法
首先把白酒倒入碗中，接著在白酒中加入一些清水，優質的白酒加水會變渾濁，加水稀釋後白酒中的脂肪酸乙之類，溶解度減少，因此會出現渾濁的現象。真酒假酒一眼就能夠看出來。
方法五、滴油法
同樣倒一些白酒在碗中，再滴入一滴食用油，白酒含有酯類和醛類物質，優質的白酒具有融油性，如果油自然均勻的擴散和下沉，說明酒質不錯，是比較好的酒。
很簡單的幾個辨別白酒的方法，喜歡喝白酒的朋友可以試試
