如果你在過去的幾年裏沒有脫離現代生活的生活圈,你就會知道抹茶的狂熱其實是來自新加坡,今時今日還一直堅持下去,從未離開過。
抹茶甜點風靡全國的同時,抹茶甜點也隨處可見;只要在Instagram上簡單地搜索一下“抹茶”,就能找到蛋糕、冰淇淋、甚至是餅幹……抹茶甜點隨處可見,每種餐點得可能性是無窮無盡的。
就像是把手伸進魔術師的帽子裏,就能隨機抽出一串彩色的圍巾。
但衆所周知,抹茶甜點價格上是相當昂貴的。所以在今天的美食上,我們將向你介紹幾種價格適中的抹茶甜點,即使是想要省錢的你,也絕對可以嘗試一下;其中有些甜點可是非常獨特!
1.Matcha Burnt Cheesecake (Keong Saik Bakery)
你聽說過烤芝士蛋糕,但是你可有聽說過抹茶烤焦芝士蛋糕嗎?現在你就能在Keong Saik Bakery中找到。
每片蛋糕都散發著濃郁的煙熏香氣,同時也有著奢華的奶油味,抹茶的苦味與之完美地配合。 $8一片的抹茶甜點或許並不是最便宜的,但是它絕對能讓你值得一試。它的口感可是入口即化。
如果你喜歡抹茶,但又不想吃一片全抹茶味的蛋糕,那就試試Two-face($8.5)焦奶酪蛋糕,味道是完美融合原味芝士蛋糕奶油和抹茶精華在其中。
地址:41 Keong Saik Rd, Singapore 089146
營業時間:星期一7:30am – 5pm、星期二至五7:30am – 8pm、六、日8am – 8pm
2.Matcha Huat Kueh (Mr Bready)
Photo: @mrbreadysg (Instagram)
當你把日本傳統飲料和新加坡傳統的kueh混合在一起,你覺得你會得到什麽呢?答案就是Matcha Huat Kueh。
這種美味帶來的口感是柔軟,海綿,並包含了令人驚訝的強烈抹茶punch。 (外表是會騙人的。)它是一種比蛋糕或冰淇淋來的清淡的甜點,所以如果你正吃得很飽,或者你只是想要一份簡單的茶點點心,這一定非常適合你。
Mr Bready是用紅薯作爲做所有的huat kueh得食材,所得出來的結果可能是你在huat kueh吃過的最好的口感之一。每個僅售$1.30,實在是太便宜了。
地址:159 Mei Chin Rd, #02-31 Mei Ling Market, Singapore 140159
營業時間:7am – 2pm (星期一至星期日)
3.Matcha Pearls (Hollin)
在一個炎熱的夏日,新加坡365天總是如此,當你還在猶豫是有要決定抹茶甜點還是要泡茶的時候,我們強烈推薦你選泡茶配抹茶珍珠。
這些珍珠柔軟,有嚼勁,新鮮,一顆一顆慢慢滑過你的喉嚨,在你的舌頭上留下一絲抹茶的芳香。如果你想嘗試抹茶口味的,那你就應該在每周二去Hollin,因爲他們每天都會推出不同的珍珠口味,所以如果你今天錯過了抹茶口味,你將不得不再等一個星期才能吃到。
或者,錯過了抹茶珍珠,那你可以隨時點他們的抹茶拿鐵。
地址:190 Toa Payoh Central, #01-538, Singapore 310190
營業時間:10am – 10pm (星期一至星期日)
4.Matcha Red Bean Mian Jiang Kueh (Munchi Delights)
這裏有另一個特色甜點,它將傳統的糕點與抹茶搭配在一起。紅豆面煎糕絕對不是什麽新鮮特別的口味,但若是抹茶面煎糕配紅豆呢? 你覺得如何?
你可以稱它爲某種新加坡dorayaki或某種日本式面煎糕,無論是哪種說法都是對的,但最重要的不是它是什麽,而是它的味道。
這個抹茶的味道不太濃,所以如果你喜歡淡一點的抹茶,你一定會喜歡上這個版本。我們都知道抹茶和紅豆是最佳搭配,所以我們沒有必要在這上面說什麽,對吧?
這種柔軟、香甜、耐嚼的美味只需要$1.20。
地址:51 Yishun Ave 11, #01-43 Hawker Centre, Yishun Park, Singapore 768867
營業時間:7:30am – 9:30pm (星期一至日)
5.Matcha Egg Tart (Fancy Delight)
Photo: @fancydelight_sg (Instagram)
我們都是蛋撻愛好者,但是有抹茶蛋撻,怎能錯過呢? 抹茶淡淡的苦味與綠色酥皮中的奶油色澤完美搭配,也完美地配合了蛋撻布丁的奶油甜味。
一個怎能滿足你的欲望呢?所以一盒6個的好事情,就敢敢的買下去! 在他們的網上商店,每盒是價格$9.60。
地址: 17 Lorong Kilat, #01-04 Kilat Court, Singapore 598139
營業時間: 9am – 7pm (星期一至星期日)