快過年了,新加坡的大小商家都賣起了種類繁多的年餅。
面對這些五花八門的年餅,有不少人眼花缭亂,不知道這些都是什麽,到底哪個最好吃。小編特意整理了這樣一篇新加坡特色年餅攻略供大家參考~
蜂窩餅
蜂窩餅最引人注意的就是它如蜂窩煤一樣有趣的外觀,這是個馬來糕點,原材料有面粉、粘米粉、雞蛋、椰漿、砂糖。
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蜂窩餅特別的外觀是用專門的模具制成。不過它並不是烘焙而成,而是油炸制品。所以其中的熱量還是不可小觑的~
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椰香雞蛋卷
家喻戶曉的椰香雞蛋卷其實是源于馬來人和娘惹的食物。
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顧名思義,雞蛋卷的成分肯定有雞蛋,它的椰香味來自椰漿,剩下就是用面粉把這些東西調勻,然後再攤開烘烤均勻後,趁熱拿出來卷好或者折疊起來。
萬吉糕
萬吉糕也是一種馬來食物與娘惹結合的産物,它的馬來語名字爲Kuih Bangkit。
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萬吉糕的原材料有椰漿、雞蛋、糖和炒熟的木薯粉,它不僅軟糯蓬松,入口即化,而且糕點上面的紅點也非常有過年的氣氛。
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牛油酥餅
牛油酥餅就是牛油曲奇,單看這幾個字,就有不少小夥伴食指大動了吧。
牛油曲奇香氣濃郁,入口即化,是很多新加坡人的童年回憶。如今也是超市裏非常受歡迎的年餅之一。
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黃梨撻
黃梨撻是餅皮包裹著黃梨醬制成的食物.
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它特別受歡迎的原因除了好吃之外,還因爲黃梨寓意著“旺來”。新年大家都想要好意頭,這種自帶運氣buff的美食自然賣得非常好了~
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雞蛋糕
雞蛋糕的原材料非常簡單——面粉、雞蛋和糖。
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但就是這樣簡單又松軟的食物風靡了數十年,幾代人的童年回憶裏都離不開雞蛋糕的身影。
咖啡酥
咖啡不僅可以喝,還可以吃~
這款咖啡酥的原材料含有咖啡,非常符合喜歡咖啡的人的口味。
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咖啡酥香味濃郁,又酥又好吃,還有提神的效果,超贊~
辣椒木薯片
這個是木薯做成的薯片,不是土豆做的,也不是地瓜做的,風味自是不同。
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清甜的木薯片配上辣椒的味道,令人禁不住的大快朵頤。這個也不要貪吃哦,不然也會容易長胖的。
花生酥
花生酥的原材料自然離不開花生。
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它是由花生粉與面粉和糖揉好後,再放半顆花生烤制而成。
蝦米卷
吃膩了甜的,可以再來點鹹香酥脆的蝦米卷中和一下。
而這款蝦米卷,原材料裏真的含有蝦米。除此之外,蝦米卷裏面還有辣椒、紅蔥等調料。
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春卷皮把這些材料都包起來後,再經過油炸,便誕生了這樣一道爽脆可口的特色小吃。
年糕
新加坡的年糕不是白色的,而是紅色的。
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糯米和紅糖做成的年糕,外面用芭蕉葉裹著,看起來分外有種舊時光的趣味。
角仔
角仔是由面粉、花生碎、芝麻、白糖、蛋黃制成的迷你甜版“咖喱角”。
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家裏長輩見小朋友貪吃的時候都會提醒不可貪多,畢竟角仔含糖量和含油量都蠻高的,怕“熱氣”。
芽菇片
芽菇片同樣也是一個春節才能看到它身影的零食。
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它的原材料是慈菇,慈菇去皮切片後再油炸,出爐後便是這個春節限量版美味啦~
錦鯉年糕
錦鯉年糕是以糯米粉也椰漿爲主要原材料的食物,而它能在過年糕點中取得自己的一席之地的主要原因,並不在于味道,而是因爲顔值。
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錦鯉可是這幾年風頭正勁的網紅吉祥物,它象征著好運氣和萬事如意。
所以遇到什麽事情不用把頭像換成楊超越啦,吃一條錦鯉年糕就好了~