華人新年是新加坡每年最受期待的傳統節日之一,也是唯一一個放2天假的公共假期。新加坡全城都張燈結彩,洋溢著濃濃的喜慶氣氛。 買年貨 牛車水是新加坡慶祝華人新年最具代表性的地點。從1月15日開始,牛車水各家老字號和商鋪的年貨集市開市後就迎來衆多籌備年貨的人們。這裏有最齊全的年貨:肉幹、臘肉、海鮮幹貨、柑桔、年糕和各式糕點,是新加坡人辦年貨的首選地。大年初一前幾天,一些店家會通宵營業,讓忙碌的人也能趕在最後一刻補辦年貨。
撈魚生 “撈魚生”是以生魚條爲主食材,搭配腌姜絲及各種有顔色的蔬菜絲及水果絲,如青紅椒、西芹、紅白蘿蔔絲及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜絲,以達到七彩缤紛、色澤誘人爲目的,預先排列在一個大圓盤上,然後灑上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。大家站起身,將特制醬汁淋在魚生上,揮動筷子,將魚料撈動,口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發啊!發啊!”,而且要越撈越高,以示步步高升。
賞花燈 春到河畔是新加坡華人新年裏的主要亮點活動,每年春節,大家都齊聚在這個繁華都會最初的起點——新加坡河一起慶祝新年的到來。屆時,濱海灣美麗的景致中除了有色彩斑斓花燈的點綴,還有猜燈謎、傳統工藝品現場制作環節和本地傳統美食集市等,不僅讓傳統的年節習俗不斷延續,也能讓遊客更深刻地感受新加坡華人新年的熱鬧氣氛!
拜大年 新加坡華人也非常重視家族在農曆新年的團聚,大多數的新加坡華人會在除夕就回到父母家中,和家族一起吃團圓飯,有時甚至會連著一起吃飯到初一、初二,這是和一般華人社區較爲不同的地方。新加坡華人初二沒有回娘家的習俗,而且因爲覺得初三拜年不吉利,所以向親友拜年的活動只到初二爲止,必須趕在初二前向親友拜年。
穿新衣 農曆新年“穿新衣、戴新帽”的傳統習俗,也在新加坡保留下來,床單被套也都一律要換新的。
包紅包 新加坡華人在拜年時,一定拿著一個精致的小紙帶,裏面裝著兩粒柑橘作爲賀年禮,兩粒柑橘象征著“大吉大利”、“兩粒黃金”和“好事成雙”等多重意涵。當主人接下兩粒柑橘賀年禮後,等到客人要離去前,也要回贈兩粒柑橘,新加坡人俗稱“換橘子”。也因爲這樣,柑橘成爲新加坡華人農曆新年前必須采購的年貨之一,年節前往往供不應求。
看舞獅 從初一到元宵節,牛車水還有不間斷的節慶活動。最值得關注的活動就是每年一度的牛車水新春國際獅王爭霸邀請賽,屆時來自新加坡和全球各地技藝高超的舞獅團隊將齊聚獅城,在鼓樂震耳的緊張氣氛中以各種高難度動作挑戰對手。現場觀衆將親眼目睹一場競爭激烈、精彩絕倫的獅王爭霸賽!
妝藝大遊行 妝藝大遊行是新加坡華人開創的傳統農曆新年慶祝方式,是以舞蹈、音樂、巨型彩車、舞獅和舞龍等方式呈獻嘉年華會式的盛大遊行。帶上奇異面具、畫上鮮豔彩妝的表演者,將熱情地獻上精心准備的表演,釋放歡樂與激情的能量,與超過200萬新加坡人和遊客一同歡慶春節!值得一提的是,妝藝大遊行由新加坡的三大民族共同參與,展現了多元文化之間的和睦共處。今年特殊情況妝藝節也許會改到線上進行。
文章來源:STANFORT
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