到瑞士旅行是很多人夢寐以求的事
可是機票太貴、暫時去不了
那就到本地這間瑞士餐廳過過瘾
COUCOU Restaurant & Bar
正宗地道的瑞士料理
奶酪火鍋、烤香腸我來啦
使用傳統食譜烹煮正宗瑞士美食
位于Craig Road的Coucou Restaurant
旨在給予顧客品嘗到道地正宗的瑞士美食
來自瑞士的傳統食譜、精細烹調過程
食物分爲前菜、馬鈴薯煎餅、奶酪火鍋、
主食、甜品和飲料
每個月還會推出限定菜單
驚喜感滿滿
瑞士的傳統美食之一
其中就有這道奶酪火鍋($35-55/人)
使用最經典的配方
一半是格呂耶爾奶酪
另一半則是Vacherin Fribourgeois
整鍋都是濃濃的芝士🧀
咕咚咕咚冒起小泡
同時散發著誘人的香氣
將切成小塊的面包蘸上溶化的奶酪來吃
一入口就可以嘗到淺淺淡淡的酒香味
馬鈴薯裹著香濃的奶酪
分分秒秒把你酥暈
還有清晰可見的芝士拉絲
芝士控們絕對忍不住
不過這個奶酪火鍋
至少需要兩人或以上才能點
這道Cordon Bleu雞胸肉實在太好吃($34)
肉質軟嫩多汁🤤
送進嘴裏並不會覺得太柴
夾裹著芝士和火腿
增加整體風味
切開雞肉，緩緩流出的芝士流心
令人口水直流
Assiette Valaisanne($30/$55)
是芝士和火腿的什錦冷盤
味道有重有淡，非常均勻
拿來下酒剛剛好
Rosti & Saucisse de Saint-Gall($24)
瑞士薯餅Rosti加上香腸
這兩道食物都是瑞士有名的美食
出了名的好吃，分量很大
填飽肚子沒問題
甜點一定要吃這個
Meringues & Double Créme de la Gruyère($18)
蛋白脆餅配上草莓漿果
紅白兩色相呼應
吃完以後滿滿卡路裏下肚
卻很滿足幸福
COUCOU Restaurant & Bar
+65 6226 0060
12pm-2:30pm;6pm-10:30pm(星期一休息)
9 Craig Road Singapore, 089669
Facebook：Coucou Restaurant
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