如果你要在世界地圖上尋找新加坡,那麽應該少不了放大鏡的幫助。
國土面積只有700多平方公裏的小島,放眼全球只能算彈丸之地。
坐上東西線地鐵,只要一個多小時就可以橫穿的國家。
有不少人會覺得,小地方,逛個兩三天就夠了。
但本期主理人告訴你:
這麽想,可就大錯特錯了!
本期主理人:郭憶靜
熱愛文字、美食與旅行,到處走走逛逛,
比起熱門“網紅”,
更希望能發現相對不爲人知的好地方~
從運河到城市,看過魚尾獅與碼頭的夜晚,
走過牛車水、佛牙寺、小印度、甘榜格南,
品過肉骨茶、海南雞飯、辣醬螃蟹……
走進新加坡,用心徜徉,你或許終將恍然大悟——無須在此跨越千山萬水,卻已閱盡都市繁華,彩虹般的生活和風景,令人迷醉,且心中對它的求知欲無法填滿。
TIPS
新加坡“Singapura”是梵語“獅城”的諧音。
傳說東南亞古國“室利佛逝”的國王想爲王國尋找新首都,他在現在的新加坡看到了一只奇怪的動物,隨從告訴他那是一只獅子,于是國王建都于此,並改其名爲“Singapura”。
不過,這裏其實從來沒生活過獅子,很可能國王看到的是一只馬來西亞虎。
新加坡河的見證
當新加坡還是叫淡馬錫的時候,它只是屬于馬六甲蘇丹王朝的一塊領土;
19世紀,英國人萊佛士登陸了,經曆了一個世紀,新加坡獲得了前所未有的繁榮,丘吉爾贊歎此乃“東方的直布羅陀”;
二戰結束前,日本也在這裏插上了旗幟。直到1965年,新加坡才算真正獨立。
新加坡的曲折曆史,最佳的見證者大概就是新加坡河了。
新加坡河面上唯一的吊索橋——加納文橋
新加坡河裏小型機動船迎來送往一批批遊客,偶爾還能遇見鴨子船。
河畔兩岸散落著許多景點,有博物館、藝術館,還有很多現代雕塑藝術品。
乘著遊船觀賞的確不費力,還能感受河岸風光。
【魚尾獅】
噴著水的魚尾獅雕像
匆匆一別舊國會大夏、維多利亞紀念堂,在加文納橋邊拐彎,就可以參觀亞洲文明博物館。
在博物館之外,沿著新加坡河走了一圈,你將看到著名的魚尾獅公園。作爲新加坡到此一遊的標杆景點,再炎熱的天氣也無法驅趕遊客的熱情,人們絞盡腦汁擺著各種與魚尾獅噴出來的水柱合影的姿勢,來自全世界不同地區的人,在此刻實現了共鳴。
【碼頭】
白日裏新加坡五彩缤紛,到了晚上更是流光溢彩
新加坡河的夜晚是屬于兩岸碼頭的,有駁船碼頭、克拉克碼頭和羅拔申碼頭。
克拉碼頭是以新加坡第二任總督安德魯·克拉爵士的名字命名的,現在是集吃喝玩樂一體的娛樂聖地,更是新加坡夜生活的最佳去處。
城市空間的多元
城市空間的風格化,
成爲新加坡給人最直觀的印象。
中央商務區是繁華的都市,高聳入天的樓群把天空分割得七零八落;
東西部海岸區是住宅區;
繁華的烏節路是購物區;
牛車水是華人區;
小印度是印度區;
甘榜格南是馬來區。
整個新加坡被分割成互相聯系的空間。
【牛車水】
牛車水如今已是wi-fi全通,只需要手機號碼注冊,
可隨時暢享免費網絡
牛車水是一片紅色屋頂的矮層建築區,林志源肉幹的招牌打得很大,還有熱帶國家特有的水果榴梿、山竹、椰子充斥著牛水水的每一個角落,用車水馬龍形容這裏的喧鬧一點也不爲過。
【佛牙寺】
佛牙寺是一幢現代化卻又同時保留傳統建築風格的寺院
倒是盡頭的佛牙寺顯得格外幽靜,這是一幢現代化卻又同時保留傳統建築風格的寺院,屋瓦呈現的是唐代的風格,請日本工匠制作,裝潢金碧輝煌,數不清有多少座佛像,但每一座無一例外都貼著金箔,寺院還有一個空中樓閣的轉經筒。
【小印度】
小印度裏的純色大色塊牆面
小印度裏的印度人
小印度原先也是落後、複雜的場所,漸漸地發展成了古老與現代和諧並存的地區。
大批印度人聚居,此地充斥著濃烈的香料味道。各種純色大色塊牆面,構成對比鮮明,反差強烈的全新建築物。
深膚色的印度人們來來往往,專注于工作與生活,置身其間,仿佛也像是來到了真正的印度。
【達土嶺組屋】
達士嶺組屋爲新加坡最高組屋,
曾獲2010年世界建築節慶大獎及2010年新加坡總統設計獎
一直以來,新加坡政府推出的“居者有其屋計劃”,爲80%居民提供了保障性住房。達土嶺組屋7幢50多層的建築相連,每個天橋上都有一個500米長的空中花園,天橋要收費5新元。
【甘榜格南】
蘇丹回教堂是新加坡最大也最壯觀的宗教建築的主祈禱堂,
可容納多達五千名教徒同時進行禮拜。
“甘榜格南”據說是因曾在這裏旺盛生長的格南樹而得名。
原本這裏是馬來皇族的活動中心,現在馬來蘇丹居住的皇宮被改成馬來傳統文化館,展示馬來人的曆史與文化成就。
蘇丹回教堂已是重要地標,衆多穆斯林聚居于此。
要遊覽甘榜格南,可以從蘇丹回教堂開始,漫步周邊風情各異的大街小巷。
阿拉伯街>>
阿拉伯街就如其名,充滿阿拉伯風情
雖然只是短短一條街,但荟萃了許多阿拉伯風情的精美商品。阿拉伯地毯不管送人還是自用都十分合適,量身定制的阿拉伯香水也是難得的體驗。
不過,一定要注意掌握砍價技術,不然可能有一筆不小的開支。
哈芝巷>>
哈芝巷五顔六色的房子設計感十足
哈芝巷是甘榜格南的核心,種類繁多的多品牌店、奇特的精品店、時尚酒吧和咖啡廳沿街一字排開,是購物愛好者們向往的天堂。到了飯點,家家爆滿。
佳肴美馔的誘惑
如果說設計是新加坡的靈魂,那美食則是新加坡的基因。受東西方文化影響,新加坡人骨子裏個個都是美食家。
浙江衛視《漫遊記》來到新加坡尋找美食
【咖啡店】
風靡新加坡幾十年的local早餐
新加坡最地道的城市一景永遠是咖啡店,在咖啡店裏吃早餐,才是新加坡早餐正確的開啓方式。
在很多旅行攻略裏,亞坤是遊客必去的餐廳,現在連鎖店已達到十幾家,炭火烤過的吐司中間塗抹著咖椰醬和黃油,兩個半熟雞蛋拌上黑醬油和胡椒粉,再配上一杯香醇可口的咖啡,構成了新加坡風靡幾十年的local早餐。
若是想假裝一回本地人,可以用新加坡特有的語言方式來點單:咖啡烏 (kopi-o)、咖啡不加糖 (kopi kosong)、鴛鴦咖啡 (yuan yang)。
【蘿蔔糕】
黃白相間的炒蘿蔔糕,很是誘人
新加坡炒蘿蔔糕不同于一般加了胡蘿蔔的蘿蔔糕,它的主要食材爲米粉和白蘿蔔。將米粉和白蘿蔔絲混合再蒸熟,然後切成小塊,和蒜、雞蛋和菜脯 (腌制蘿蔔幹) 一起烹炒。可以吃原汁原味的白色炒蘿蔔糕,也可以試一試加入甜味黑醬油後炒成黑色的菜式,別有一番風味。
【海南雞飯、肉骨茶和叻沙】
麥斯威爾美食中心的雞飯
爲了吃到牛車水的天天海南雞飯,我排隊了半個小時,雞肉鮮嫩,跟國內吃的完全不一樣,醬料也是店家特調的;
黃亞細肉骨茶偏潮州風味,胡椒粉放得多,吃不習慣,店家自制的薏米水倒是對味;
新加坡肉骨茶名人魏松濠烹制的肉骨茶,
連明星政要都不能不愛
傳說中最純正的328加東叻沙,這種用香辣椰汁湯配米粉制成的主食,在大熱天吃起來覺得特爽快,一邊再配上酸柑汁,簡直挽救了食欲。
【LeVel33 酒吧】
LeVel33 酒吧的酒食
酒吧位于濱海灣金融中心Marina Bay Financial Centre第一大樓,即渣打銀行大樓的第33層,是欣賞新加坡濱海灣城市景觀及新加坡城市天際線的最佳地點之一,也是世界最高的小啤酒廠,在這裏一邊享受酒食一邊眺望風景,是絕佳的體驗。
【新加坡四季酒店江南春中餐廳】
中餐廳內景
餐廳主打傳統廣式料理。
涼拌筍的春筍是從中國進口的。
湯是由四季主廚Alan Cha親手煲制的黑蒜唐排骨美人膠湯和海螺瑪卡炖排骨湯,光是一個湯頭都要熬8個小時,但是再加入食材後烹煮,最後端上來的湯卻十分清甜,一點也不肥膩。
麥片軟殼蝦、乳香脆皮一支骨,鮑魚焖新竹米,廣式口味實在是讓人回味。
美味的料理是對旅途最好的慰藉
TIPS
1. 新加坡是右駕國家,人們走路、開車、乘電扶梯都是靠左,所以過馬路和走路的習慣要和中國相反。
2.在新加坡的公衆場合嚼口香糖、亂丟垃圾和吸煙等都是違法行爲,新加坡的地鐵內禁止吃東西喝飲料,不少公廁都會收費,請備好零錢。
3. 只要在有“tax free”標志的店家消費滿100新幣,消費單據三張以內,就可以辦理退稅。將護照給店員,店員就會將退稅單據與消費明細釘在一起,辦理離境手續前,可以憑蓋章收據到eTRS自助服務台按照說明申請退稅。
總之,“小”新加坡,將讓你看到五彩斑斓的“大”世界,絢麗如彩虹的生活與風景,在新加坡永不落幕。
看到這裏,你是不是已經怦然心動了呢?
不過,在還未能自由出行的當下,大家也不必過于遺憾
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