（新加坡17日訊）新加坡進口雞蛋數量恢複，但餐飲業需求持續減少，導致市場供應過剩，每個雞蛋降價超過兩分錢，有業者甚至丟掉一批從泰國進口的雞蛋，數量超過20萬個。
新加坡《聯合早報》報導，雞蛋在4月病毒阻斷措施期間曾一度漲價，但隨著馬來西亞、泰國等地出口解禁，加上不少蛋商近期也從烏克蘭、波蘭等國進口雞蛋，如今出現市場供應過剩問題，讓蛋商紛紛叫苦。
約八成雞蛋來自大馬的開榮發蛋行近期銷售減少至少一成。老板李祥華透露，這是由于不少酒店和餐館都未恢複正常營業，近期又沒有如開齋節這樣需要制作食物的節日。
（示意圖／123RF）
他說，如今只能稍微減少雞蛋進口的數量，但因害怕下月市場又突然回溫，雞蛋會供不應求，所以即便現在滯銷，也不敢斷貨。
“進口雞蛋在冷藏庫中一般能保鮮4到6個月，但爲了新鮮，還是需要趕緊銷售出去。如今，5月進來的那批蛋都是虧本在賣。”
金福蛋莊經理王松觀也說，近兩月銷售量較疫情暴發前，跌了約一半。雖然他們從大馬進口雞蛋已減少約五成，但還是無法避免滯銷，導致降價超過10%。
他自己供貨的熟食中心，每一個攤販的用蛋量就可能從原本的一天用約300個，降低至如今約60個。整體而言，銷量跌幅顯著，即便現在不少人選擇在家烹饪，讓超市雞蛋需求增加，也無法挽救損失。
“我們兩周前剛丟掉一批從泰國進口的雞蛋，數量超過20萬個。現在也沒有其他辦法，只能期盼餐飲業盡快恢複正常，讓雞蛋供應重新走上軌道。”