今晚是除夕也是大年三十,轉眼間鼠年馬上來到,過了年我們又漲了一歲,小時候最盼著過年,不僅有新衣服還有好吃的,年齡大了以後最怕過年,歲月如飛刀年年催人老,人道中年上有老下有小,平時分布在全國各地,只有過年的時候,相聚在一起。山東人過年,基本是一大家子在一起拖家帶口,基本都是三代人或者四代人一起吃團圓的年夜飯,一起過年守歲,年年如此。年夜飯是一年中最豐盛的一餐,每年都有不同的特色,一家人圍桌而坐一邊吃年夜飯,一邊看春晚,歡聲笑語,其樂融融。每年的年夜飯,我最喜歡看圈裏的朋友和同學,曬年夜飯,一家比一家豐盛、精致,不管是粗茶淡飯還是饕餮大餐,都帶著濃濃的親情,滿滿家的幸福。
這是我家的年夜飯,婆婆和公公兩人合夥動手做的,忙活了一下午,中間最大盆是木耳粉皮炖雞,炸藕合,麻辣火腿,豬蹄冷盆,辣椒炒肉,小酥肉、油炸螞蚱、油炸知了,糖霜西紅柿、白灼大蝦,清炖鯉魚,白菜心拌海蜇,胡蘿蔔粉絲合菜,涼拌皮蛋等等,這應該在山東屬于最接地氣的家常菜了,平時工作忙不得閑回去,一回去整出了這麽一大桌子,雨媽數了數,居然有18個盤子,有點淚奔了,這是把所有好吃的都拿出來嗎,以後有空一定經常帶著孩子常回家看看。
湖北襄陽表妹家的年夜飯,她家可是個四代同堂的大家庭,做次年夜飯需要忙活一整天,擺出來一看太豪氣了,這麽一大桌,基本上和我們山東的年夜飯差不多,多了蒸扣肉和蒸酥肉,和幾道素菜。看起來南北差異不是很大,口味也差不多少,這一桌葷素搭配得當,做的真好。
這一桌很簡單把,同學一家四口的年夜飯,兩個大人兩個孩子,中間的是今年的網紅方便面炖雞,搭配了幾個快手小炒和涼拌菜,都是一家人平時喜歡的,搭配的顔值很高,看起來清爽,有食欲。
這一桌海濱小城的年夜飯,很家常的年夜飯以海鮮爲主,一盤大閘蟹,一盤蛤蜊,冷盆蔥絲,炒西葫蘆,羊肉串,鹵豬蹄,菠菜炒雞蛋。生活條件好了,年味變得淡了,特別是現在年輕人,沒有故鄉的春節,真算不上過年了。
這一桌是好朋友做的山東的年夜飯,有辣椒超級,雞蛋煎帶魚,鹵鹌鹑蛋,鹵醬牛肉,自制香腸,冷盆豬肉,火腿片,還有個湯菜不認識,水果是西瓜和香蕉,妥妥的愛吃肉的家庭,這樣的年夜飯你喜歡嗎?
這是群裏南方網友曬的年夜飯,清蒸魚,清炒小河蝦,粉蒸肉,鳳爪,炸花生米,扇貝粉絲胡蘿蔔炖牛肉,涼拌皮蛋,海鮮菇排骨湯,蒸蜜棗。大家覺得這些年夜飯如何?北方的年夜飯比較偏肉菜,南方的年夜飯更精致,清淡點,不管是豐盛還是簡約,大家對家的愛是相同的,每一年的年夜飯都是人生中最好的回味,讓我們懷念好久,當然吃完年夜飯,記得拍張全家福,過年必備。
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