上個星期（4月4日至6日），一艘加拿大軍艦在新加坡樟宜海軍基地停靠時，船上的海員品嘗了新加坡娘惹糕點（Kueh），還拍下視頻做出有趣的評論！（圖源：HMCS Calgary/NCSM Calgary 臉書）海員們乘坐的這艘加拿大軍艦是Her Majesty’s Canadian Ship (HMCS) Calgary。
（圖源：indiplomacy.com）他們正執行海軍行動，以進一步加強加拿大與區域合作夥伴的關系，並爲海域安全做出貢獻。按照冠病疫情的安全規定，軍艦上的海員們無法下船。但是，他們安排訂送新加坡美食到船上，讓海員們有機會品嘗！在視頻中，帥哥海員Hart-Young拿著一大碟色彩缤紛的娘惹糕點讓同事們品嘗，分享他們吃後感想。
新加坡最受歡迎的娘惹糕點都端在碟子上，包括紅龜粿、九層糕、椰糖椰絲球以及香蘭椰絲卷等。 海員們的吃後感加拿大海員們初次品嘗新加坡特色娘惹糕點，放在嘴裏之前都充滿好奇和期待！細品之下，有的海員分享說糕點有奶油的濃郁以及凝膠感。這名可愛的海員品嘗內有花生餡的紅龜粿了後說：“真的很好吃，太棒了!”
另一名海員在品嘗椰糖椰絲球時，一咬下椰絲球，裏頭的椰糖漿爆了出來!他說：“它剛爆了！我起初嚇了一跳，之後品嘗時覺得非常可口。”一起看下原視頻：
https://www.yan.sg/blog/wp-content/uploads/2021/04/fba3b08cfe0fbbbde227d75415bcf90a.mp4
新加坡這些南洋風情的糕點
你都吃過了嗎？
娘惹糕點是東南亞地區的美食，代表著新加坡特色和風味。來新加坡，一定要嘗嘗充滿南洋風情的糕點！來，深扒一下，都有哪些！
1.椰香綠豆糕（Kole Kole）
披著“巧克力慕司蛋糕”外衣的綠豆糕，以椰糖、綠豆粉、香草精和椰奶打成褐色面糊，然後倒入容器讓混合物冷卻，最後淋上一層焦化的椰絲！一份香噴噴綠豆糕就出爐啦~
（圖源：米其林指南）
2.斑蘭椰絲卷（Kueh Dadar）
一口咬下去，椰糖椰絲從軟糯Q彈口感的斑蘭煎皮中溢出來~這可能是娘惹版班戟吧。
新加坡的香蘭椰絲卷，自然少不了榴梿口味！斑蘭外皮裹著新鮮榴梿果肉和椰絲，光想想都流口水了。
3.斑蘭糯米糕（Kueh Salat）
上層是綿密香滑的斑蘭糕，下層則是泛小清新藍的糯米飯，一次性體驗兩種截然不同的口感。
糯米飯泛藍的部分是用豌豆花瓣榨汁染成的，這抹藍可以說是娘惹風味糕點的靓麗標志之一。
4.椰香糯米糕（Kueh Wajik）
如果喜歡糯米的口感，那麽Kueh Wajik是你的不二之選了。糯米椰糖混合在一起，蒸熟後，糕點軟糯帶著一絲絲甜味。這款糕點在爪哇一般都是婚禮等重要慶宴上的飯後點心。
5.三角椰絲糯米糕（kueh Lopes）
做這樣一款糕點，需要耗費七個小時來制作。首先要花3小時浸泡糯米，之後用芭蕉葉裹成三角形再繼續蒸煮4小時才能出爐！新鮮的糯米糕配上椰絲和椰糖醬一起食用。
（圖源：網絡)
6. 綠色糯米椰球 （Kueh Bugis）
粘稠耐嚼的蒸糯米粉做成的綠色面團，內裏裹著香氣濃密的椰子醬。一口一個，可能根本停不下來。
7. 椰絲球（Ondeh Ondeh）
椰絲球裏裹著融化的椰糖，在咬下去的瞬間，椰糖爆漿而出！嘴裏充斥著椰糖和椰絲的香氣，甜甜膩膩~
（圖源：網絡）
8.糯米粉丸 （Badak Berendam）
這是娘惹版的湯圓，裹著椰糖的丸子浸在椰漿中，色香味俱全。
(圖源：米其林指南）
9. 香蕉粉粿（Nagasari）
拆開芭蕉葉是個晶瑩誘人的白色粉粿，咬到一半還有小驚喜，裏面裹著香蕉！椰漿混著米粉玉米粉，小火蒸成糊狀，讓它逐漸凝固，在裹入香蕉繼續蒸熟，一份美味點心就滾燙出爐了~
(圖源：米其林指南）
10.紅龜粿（Ang Ku Kueh）
糯米制成的紅龜粿一般只有巴掌大小，然後用壓膜印成烏龜形狀，小巧可愛。和閩南台灣一帶不同的是，新加坡的紅龜粿更加立體，餡料裏會添加斑蘭葉、椰漿等等，一口吃下去，是新加坡的味道~
（圖源：網絡）
這些都是在新加坡常見的娘惹風味的糕點。在過去的時代，人們會在傳統或喜慶節日上，品嘗這些四彩缤紛、甜滋滋的糕點。
如今，人們把娘惹糕點當成小點心，一天中任何時候都可享用。