新加坡加東曾是茂密的椰子種植園，富裕的城市居民常來此地過周末，到了 20 世紀初期，這裏便發展成郊外住宅區。入住這個住宅區的主要是受英文教育的中産階級，包括土生華人* 和歐亞裔人。
附近的如切地區則是以一名在 20 世紀初期極爲富裕的華人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。這裏的戰前建築設計與衆不同，彩色的雙層店屋，以及具有華麗外牆、精致圖案和瓷磚的排屋，讓這個地區獨具特色。
如今，椰子種植園已不複存在，但是，您依然可以欣賞到繁榮社區內保存完好的土生華人店屋，以及分散于區內的殖民時期別墅。這裏距離市中心僅 10 分鍾車程。
作爲新加坡的美食勝地，如切/加東深受許多新加坡人的青睐。種類繁多的美食令人目不暇接：各種現代的創意咖啡廳與老南洋風情的咖啡店和諧並存。
您可以隨意找一家街頭小吃店品嘗著名的加東叻沙（香辣椰奶湯面）、kueh chang（娘惹肉粽）和其他娘惹美味。
今天，就帶領大家來一同探索如切和加東有哪些不一樣的local玩法吧！
娘惹美食可能是很多人對如切和加東的第一印象。在這個新加坡人熟悉的娘惹文化街區，街頭巷尾，還隱藏著一些鮮爲人知的好去處。
從論斤兩出售衣服的時尚小店到古董店裏的海南西餐館，這些非一般的好去處正是你重新探索這個文化街區的最好理由。
讓多姿多彩的如切和加東爲你的生活增添一抹亮麗的色彩。准備好，現在就出發吧！
1.嘗嘗82年曆史的薄餅皮
郭源發如切薄餅是一家有82年曆史的老店，現在掌舵的已是第三代傳人郭金地。薄餅看似一道簡單的街頭美食，但制作餅皮卻不簡單。看面團在餅皮師傅手中毫不費力地起舞，一丟一收十分利落，讓人感歎師傅的高超手藝。
除了參觀，你也可試試身手，現場學習制作餅皮。到了品嘗薄餅的時間，還可以學習DIY自行包裹薄餅的技巧。薄如紙張的薄餅皮包上各種美味食材，甜鹹恰當，吃起來格外開胃。除了薄餅，你還可享受其他煮炒美食。
地址：95 Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427389
電話：9620 2000 僅限SMS/Whatsapp；6970 9360
網址：https://www.joochiatpopiah.com/
溫馨提示:
在如切和加東以五彩缤紛的亮眼街道建築爲主，來這邊逛一定要挑選舒適的運動鞋或者平底鞋，如果要拍照出片的話建議穿大膽撞色的服裝最佳。
2. 在百年古董店裏用餐
出來玩，就是逛吃逛吃啦。在這裏推薦一家別有特色的古董餐館–British Hainan。
店如其名，是一家海南風味的西餐小館。這家餐館的獨特之處，除了海南風西餐，就是店內滿滿的複古藏品了。
餐廳的每一面牆上，每一個角落裏都有各式各樣的老東西：帶喇叭的電唱機、老手表、老式太陽鏡、打字機、電話、縫紉機、木頭老鋼琴、黑白電視機….. 宛如一家古董店。
在古董店裏吃飯，聽起來很新鮮對嗎？這個家族經營的餐廳，小而溫馨，幾張餐桌，滿室的藏品，營造出暖暖的氛圍。
老板Uncle Fred 親切又隨和，他喜歡音樂，愛唱歌，有時興之所至，還會在餐廳內爲客人獻唱一曲。
餐館的代表菜式，除了海南豬排和炖牛尾，還有英式豬肉香腸和海南牛肉粉等暖心美食。想來這裏品嘗美食，隨時歡迎，不過想買這裏的古董，可就不行啦！
特別促銷：招牌套餐$68(2-3人份)
包括蘑菇湯、炖牛尾或炖羊腿、海南豬排、香蒜蘑菇、草莓橘子酥餅
地址：75 Carpmael Rd, Singapore 429812
網址：https://british-hainan.com/
電話：6336 8122
3. 探尋獅城最地道的加東叻沙
關于加東叻沙有很多傳說，每一家都宣稱自己是正宗風味。328加東叻沙和正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa），這兩家都是受到食客們追捧的加東叻沙店。
據說加東叻沙最早的檔口是Ng Juat Swee， 綽號叫“Janggut”的華人創立的，Janggut在馬來語裏的意思是胡須。這兩家叻沙店都跟“胡須叻沙”有所淵源。
加東叻沙的特色除了有剪得短短的粗米粉，還有那椰漿分量濃重的叻沙湯。搭配口感彈牙的蝦、魚餅、鮮蛤，撒上有畫龍點睛作用的叻沙葉，就成了一碗聞名海內外的加東叻沙。
同樣是加東叻沙，328加東叻沙和正宗加東叻沙各有各特色，但真正的老饕一定能品味出這兩家叻沙獨特的口感。
對大多數食客而言，從這數十年傳承下來的美食品嘗出的則是舊情綿綿和生活的好滋味。
328加東叻沙地址：216 East Coast Road, Singapore 428914
正宗加東叻沙（The Original Katong Laksa）地址：
50 East Coast Rd, Roxy Square, Singapore 42876
4. 在如切體驗歐洲街頭vintage文化
來到這家叫“A Vintage Tale”的古著店，瞬間就有穿越到了歐洲的感覺。這家小店創辦于2018年，店主Azzurra La Mantia 來自意大利米蘭，曾在Stella McCartney旗下工作。
她對時裝有著敏銳觸覺，尤其對複古時裝情有獨鍾。
店裏售賣的服飾無一不是她從世界各地精心選購而來，其中包括很多時尚大牌，如Roberta di Camerino、Moschino Missoni、Valentino和Gucci，包括日裝和華麗晚裝，服裝風格跨越上世紀50年代至90年代。
店內出售的精品還包括多款難得一見的收藏款手袋，如40年代意大利設計師Roberta di Camerino的作品等。小店最近剛剛裝修，增添了出售酒類的櫃台。
這家別致的小店還有一個特別之處，那就是店內不時舉辦“Kilo Vintage Sale”，複古服飾和手袋按一公斤100元的價格出售。看到這裏，你是不是已經迫不及待去逛逛啦！
特別促銷：特選服飾50%折扣
地址：277 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427531
網站：www.avintagetale.com
5. 尋找兒時記憶中的那把老藤椅
來到長程木器（Teong Theng Rattan Furniture），你仿佛穿越時光隧道，回到60或70年代的新加坡。店裏的藤椅、藤桌、藤架和籃子，把我們帶回童年記憶。
作爲本地僅存的幾家銷售竹制和藤制家具的店鋪之一，長程木器是一個家喻戶曉的品牌。這家店在加東已有70多年的曆史，現在的店主已是第三代。店內所有家具都是手工制作的。
充滿複古氣息的藤制家具在過去是很多家庭必不可少的物品，隨著時代變遷，藤制家具已不像從前那麽流行，但是仍有很多人對它們情有獨鍾，一把藤椅，一個藤籃，放在家裏，與現代家具相得益彰，創造出別樣美感。
一家古舊的藤制家具店，俨然是電影裏的場景，難怪很多新婚夫婦把這裏當作拍攝婚紗的最佳背景。你也不妨來這裏走走，感受那份往日情懷！順便也許還可以買一條藤條，回家嚇唬淘氣的孩子！
地址：321 Joo Chiat Rd, Singapore 427572
6. 尋找魔鬼咖喱的源頭
魔鬼咖喱跟本地其他族群的咖喱美食相比，有何特別之處？想嘗嘗最地道的魔鬼咖喱並了解歐亞族群的故事，不妨到歐亞人文化館（Eurasian Heritage Gallery）走走看看。
20世紀初，這個地方是歐亞人的聚居地。在這裏你將了解歐亞族群的起源、獨特的節慶活動、語言和服飾，以及本地歐亞裔名人。
文化館裏有很多有意思的展品，比如說我國第二任總統薛爾思醫生的淡馬錫勳章，奧運冠軍約瑟林在裏約奧運會使用的泳鏡與簽名泳帽。
有興趣的話，你還可到歐亞人協會會所內的Quentin’s 歐亞餐廳，嘗嘗大名鼎鼎的魔鬼咖喱，了解一下這道菜的來曆。
店內的傳統美食還包括蘇芝蛋糕，它是一種由粗面粉和杏仁制成的果仁蛋糕，頂層淋上杏仁蛋白糖，好吃不長胖，養胃又養嘴！
7. 在娘惹人家體驗原汁原味的娘惹文化
來到如切，一定要感受一下這裏多姿多彩的娘惹文化。參加Straits Enclave 舉辦的娘惹文化之旅將爲你的如切之行留下難忘記憶。
Straits Enclave坐落在娘惹店屋內，是一個私宅博物館兼活動場所。來這裏參觀，你仿佛來到一個娘惹大戶人家，屋內的家具、裝飾、生活用品以生動的方式向你展示了娘惹文化和傳統。
博物館內收集的鍾表、留聲機、照相機、瓷器、銀器、珠鞋等藏品代表了娘惹文化的精髓。
你可以在這個“娘惹人家”做客，喝茶，享受一頓殖民地風情的英式早餐，或娘惹下午茶，品嘗美味的娘惹糕粿。
有興趣的話，還可以參加珠繡工作坊，學做娘惹珠繡。
地址：318A Joo Chiat Rd, Singapore 427569
電話：9789 7628
如切/加東最佳IG打卡點
如切坤成路(Koon Seng Road)土生華人店屋缤紛亮眼，充滿歲月感卻又漂亮光鮮。
Rumah Bebe 娘惹店屋後牆的壁畫，生動傳神，勾勒出“小娘惹” 生活畫面和獨特的文化特色。
Medley Alley小巷的壁畫，由四位本地畫家聯手創作，以娘惹獨特的磚塊設計爲背景，發揮想像力，展示娘惹文化。兩幅壁畫從遠處看，仿佛張開的翅膀，極具藝術魅力！
