狗不理包子創立于1858年，為天津著名小吃，“天津三絕”之首，是中華老字號之一，海外也開了不少分店。自打知道了金沙開了狗不理，我就一直嚷嚷著要去嘗嘗看。今天，終于逮到機會了，地點： B2-02，9goubuli（順著ZARA往前走），那我們就來誠實的向皇後彙報一下這次狗不理之旅~ （“皇後太紅，小女子還是習慣站在身後默默的支持皇後，這篇就匿名吧~”）
1.拍黃瓜
$價錢忘記了
最簡單的菜讓人最戀家。這涼拌黃瓜直吃得我想回家。
好似小學生初次下廚的水准，香油和白醋的用量都省得可憐。印象中這道菜應該是翠綠油亮，黃瓜脆生，香油沁人，蒜香恰到好處又不會奪了風頭，哎，它都木有。
我這二把刀的水准都可以甩出它一條街。負分。
2. 松子菠菜
價格：S$9.5
這道菜在姆們天津叫八寶菠菜。看到它我就大呼必點。
分量是俺們天津狗食館的4分之一，醋味有些重。
3. 天津風味栗子雞煲
價格：小份$22，中份$33，大份$44
唯一一道全場好評的菜，小份並不大，我只吃了一塊雞肉就被分食光了。
有個小故事，聽我哥說，他在日本留學的時候，日本朋友特別特別珍視他帶去的天津小寶栗子，他就不停不停的買，日本人就不停不停的“四國以四國以”一邊驚歎一邊感激不盡。
4. 津味木須
價格：小份$20
我心心念念的醋溜木須被毀了，夾了一筷子我就掀桌然後葛優癱了。
不是五花肉是純瘦肉好嗎嘤嘤嘤？！
是放醋的不然就不是津味木須肉了好嗎嗚嗚嗚？！
5. 麻婆豆腐
價格：S$18
印象中麻婆豆腐至少是麻辣鮮香而不只是鹹辣？同行的兩個沒吃過正宗麻婆豆腐的歪國人點了圖六【揚州炒飯】(小份$20)來佐食，吃的不亦樂乎。
6. 狗不理包子
價格：純豬肉$2.6/個，豬肉三鮮$3.0/個，素餡 $2.4/個
來狗不理，這一籠是必點。
我不吃韭菜，對三鮮沒有發言權，豬肉和素餡的水准都不過不失，其實狗不理就是這樣，本地人很少吃，但是來了外地朋友，總會驕傲的介紹過來，它是天津人的美食文化認同。
重點說說素餡兒包子。
吃到一種熟悉的食物，腦子裏嘣的一聲“這就對了”的感覺，你懂。
天津大餅夾一切、包子餃子裹一切的文化裏，我覺得最特別的一種素餡叫“津味素”，是豆腐乳、紅色粉條、香菜、豆腐泡、油條的混合，沒吃過的人不會懂它的特別。
你能體會到我的感覺的，就像習慣了一種食材，一種味道，它本應該屬于那一種場合和系統，然而，它卻突然出現在眼下你不太想象的到的地方。然後，你就被它觸及了魂兒，想到了天津的百餃園，想到了同安道的大餡餃子。
人均$50。
雖然有吐槽，還是思鄉，還是會繼續帶外國朋友來吃，跟她們講講一百多年前老天津衛狗子包包子不理人的故事……
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