通心粉、意面、披薩……
意大利的美食，可不僅僅只是這幾種我們下意識想到的。
精致的開胃菜，意式肉丸、海鮮，還有布拉塔芝士Burrata…
新加坡這10家意大利餐廳，讓你將意大利美食一網打盡。
1、Angeleno
想要將美式意大利菜的獨特風味充分展現出來，並不是一件很容易的事情。放眼新加坡，能做到的高級意大利餐廳也屈指可數。Angeleno 剛剛嶄露頭角，就收到了一大波老饕的好評。
野茴香西班牙黑豬排，玉米手工肉丸，意式焗烤碎牛肉千層茄子…用料豐富的同時又恰到好處的平衡了各種食材之間的風味。
地址：20 Gemmill Lane
2、Aura
這家位于國家美術館的意大利餐廳，提供的菜肴都有著不亞于藝術品的別致。千萬不要錯過蘆筍配風幹豬頰肉，碳烤章魚配蛋酥玉米這兩道招牌菜。
透過餐廳的玻璃窗，還能欣賞Padang 和 Marina Bay的壯麗景色。
地址：5-05-03 National Gallery Singapore, 1 St. Andrew’s Rd
3、Osteria Art
和Aura同爲il Lido Group旗下的餐廳，雖然今年讓Aura出盡了風頭，但是Osteria Art在食客們之間也是素有口碑。松露牛肉意大利肉餃，紅酒焗豬頰肉寬意面，以及經典的蘆筍巴馬幹酪煮牛腩，都是非常值得一試的招牌菜。
昏暗的燈光，大量的黑木家具和大理石裝飾，更使得整個Osteria Art餐廳充滿古老的圖書館氛圍，別有一番奇妙私密的體驗。
地址：55 Market St
4、Cicheti
Cicheti 主打威尼斯風味的意大利菜。用柴火加熱的傳統烤箱中烤制出來的披薩餅、辛辣風味的布拉塔芝士烤蘆筍，餐廳獨家提供的“Cicheti小食”，還有來自意大利的美酒。
橡木桌子和鐵藝家具，充滿了水城威尼斯的特別風情。
地址：52 Kandahar St
5、Burlamacco Ristorante
Burlamacco Ristorante 從餐廳的命名上就充滿了意大利托斯卡納的風情。更別說打開菜單滿滿都是托斯卡納味道的意大利美食了。牛肝菌醬意大利面、紅酒汁香草南瓜烤羊肉，再來一瓶醇香的意大利葡萄酒，帶你用舌尖從新加坡穿越到托斯卡納~
地址：77A Amoy St
6、Jamie’s Italian
意大利菜名廚 chef Jamie Oliver 的手藝自然是毋庸置疑的，特別是他總是爲食客們帶來新的驚喜。千萬不要錯過他們的招牌菜大蝦扁面條，裏面新加入了藏紅花、茴香等新的香料，一定會碰撞出全新的味覺體驗。奶油韭菜培根通心粉，螃蟹鳄梨面包片配牛肝菌醬等等也都很美味~
地址：#01-04 Forum The Shopping Mall, 583 Orchard Rd.
7、Osteria Mozza
另一位意大利菜名廚chef Mario Batali 在新加坡開設的意大利餐廳~高檔食材搭配精致料理，比如茴香香腸瑞士甜菜貓耳朵，翁布裏扁豆海鳟魚等等，千萬不要錯過他們家超級棒的布拉塔奶酪芝士哦！
地址：#B1-42/46 The Shoppes at Marina Bay Sands, 10 Bayfront Ave
8、Terra
Terra 雖然不過才營業了短短一年時間，但是主廚Seita Nakahara 憑借自己在東京、托斯卡納、西西裏島等地多年的工作經驗，讓“Tokyo-Italian”的美食輕松就獲得了食客們的好評。
Terra 只提供三種Omakase選擇，沒有菜單，任由廚師決定菜品。但是完全可以放心，Terra出品的如海鮮清湯、海膽意大利面、自制bottarga等等意大利美食都遠在水准之上~
地址：54 Tras St
9、Kilo
Kampong Bugis 的店鋪更叠速度很快，而唯一常年不變的，恐怕只有Kilo這家意大利餐廳了。這也正說明了他們家的菜對于新加坡饕餮們的吸引力。雖然菜單主打意大利與亞洲融合融合菜式，但每一道菜的設計和烹饪都非常認真，並不只是一個噱頭而已。
試試松露蟹粉鲷魚天婦羅柚子卷、炖豆角和招牌的意大利香腸豬頰肉吧~
地址：#01-02/04, 21 Tanjong Pagar Rd
10、Senso Ristorante & Bar
在Senso Ristorante & Bar 就餐絕對是一種非常愉快的體驗。整家店占據了快5個店面的空間，漿洗桌布和巨幅畫作，都透露出一股愉快風趣的氛圍。
當然了，店裏的意大利菜單則是非常傳統正宗的。魚子醬香煎扇貝、自制三文魚配牛肉牛肝菌，還有特制的開胃酒~
地址：21 Club St.