還記得《2 Broken Girls》裏,致力于紙杯小蛋糕生意的Max和Caroline嗎?
現實中,新加坡就真的有人將他們的cupcake紙杯蛋糕生意做到了整個東南亞!
坡坡的吃貨們一定不會忘記,TWELVE Cupcakes 在新加坡有多火。從2011年推出之後,它們家的小蛋糕就迅速風靡了整個新加坡,最後更是將店鋪開到了香港、台灣地區、印尼等東南亞各地區。
店如其名,TWELVE Cupcakes每天只售賣12種不同口味的紙杯蛋糕。用料講究,采用進口的法國牛油和比利時巧克力,並在自設廚房用火炭精心烘培而成。
(圖片來自:eatandtreats)
最出名的,自然是紅絲絨紙杯蛋糕。紅絲絨海綿蛋糕體疏松柔軟,濕度正好。糖霜裝飾只選用最新鮮的奶油奶酪和黃油攪打而成,配合蛋糕送入口,令人一吃難忘。最上面還有一個紅色的小愛心,真的是又可愛又美味。
可惜的是,TWELVE Cupcakes兩位創始人Daniel Ong和Jamie Teo,將烘培愛好發展爲事業之後,最近決定結束他們曾經令人羨慕的婚姻。
不過吃貨們不必擔心,盡管TWELVE Cupcakes的創始人分道揚镳了,但是TWELVE Cupcakes還是會一直發展下去的,我們還是一直能有超好吃的紙杯蛋糕享受的!
來自印度的茶葉集團Dhunseri已經以250萬新幣的價格百分百收購了TWELVE Cupcakes的股權。這也代表著Dhunseri正式進駐新加坡的餐飲市場。同樣的,TWELVE Cupcakes的事業版圖也將繼續擴張,未來兩年將會在新加坡增設8家分店,同時進駐印度市場。
不用擔心TWELVE Cupcakes之後的紙杯蛋糕口味會改變,Daniel Ong和Jamie Teo未來還將繼續擔任TWELVE Cupcakes的顧問。所以吃貨們並不用care紙杯蛋糕創始人的婚姻狀況,反正只要蛋糕一樣的好吃就夠啦!