說到古早味手工蛋糕
就不得不提前段時間
在馬來西亞瘋狂排隊的那家
Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字號
現在，它終于跨越邊界線
開到新加坡來啦！
Castella(カステラ)
是一種在日本盛行的傳統海綿蛋糕
它最早起源于荷蘭
16世紀傳入日本長崎，引起大衆熱愛
因此被親切的稱爲——長崎蛋糕
這是一款帶有極簡主義特色的蛋糕
沒有奶油、水果、巧克力等花花腸子
只是簡單的長長一條
上面有一層約0.2公分厚的棕色餅皮
底部也是一層薄薄的糖皮
中間夾著的
則是松軟的蛋糕
即將開業的阿嬷家
堅持以古早的方式制作
原材料簡單到出乎你的想象
以純牛奶、雞蛋和上等面粉
無添加水、無防腐劑、無色素
口感松軟綿密，入口即化
所有蛋糕每天都是現烤現賣
這就是阿嬷滿滿的心意和幸福的味道！
值得注意的是
其實早在上個月
另一家古早味蛋糕網紅店——Le Castella
就已經率先在新加坡登陸
基于對制作工藝的堅持
每批新鮮制作的蛋糕
大約需要至少70分鍾的時間才能出爐
每批只能切成10份
所以必須耐心等候
由于場面太過火爆
到場的顧客被告知每人只能限購2盒
並且開始分時段販賣
如果打定心思一定要買到蛋糕
記得掐好時間
最好趕在11點，4點或者7點
順到這幾波出鍋好時機～
對于這次阿嬷家的開業
不知道愛湊熱鬧的吃貨們是不是又要開始失去理智的排隊
只爲這一口真正的美味呢？
Le Castella 樂古早味蛋糕地址： #B1-32, Tampines One, 10 Tampines Central 1, Singapore 529536
營業時間：11:00am – 10:00pm
Ah Mah Homemade Cake 阿嬷老字號
地址：1 Jelebu Road，#01-18 Bukit Panjang Plaza（附近MRT：Bukit Panjang）
營業時間: 10am – 10pm