除了人人皆知的米其林指南
老饕們或許還知道另一個名爲“世界50最佳餐廳”的榜單
它被認爲是世界上尋找最好吃餐廳的最強指標
是全球美食中最值得信賴的仲裁者
同屬一個集團的
“亞洲50最佳餐廳”
周二在澳門舉行了頒獎典禮
熱乎乎的榜單新鮮出爐
??完整榜單??
今年拔得頭籌的依然是
泰國曼谷 –Gaggan餐廳
不僅在首屆曼谷米其林榜單斬獲最高二星榮譽
這次還是連續第四年奪得“亞洲50最佳餐廳”榜首
奠定了亞洲無人匹敵的地位
主廚Gaggan Anand 曾是著名的西班牙鬥牛犬餐廳的一員
很擅長分子烹饪的技巧
他于 2010 年在曼谷創建了同名餐廳
通過結合現代科技和分子美食
把傳統印度菜發揚光大
餐廳菜品充滿創意和幽默
泡沫、煙霧和液化氮都是他常用的套路
但也阻擋不了泰國王室及國際名人、美食家們前赴後繼
去年排名第二，由名廚江振誠主理的
新加坡Restaurant André餐廳
于今年2月結束營業後
光榮gg
來自日本東京的Den成功上位
強勢霸占榜眼位置
探花位置也被霓虹國Florilège包攬
再縱觀一下此次上榜餐廳分布
50家餐廳裏
日本一共占據了11家
可以說是非常強勢了
小點大的wuli坡坡
也不負美食之城之名
9家餐廳榮耀登榜
No. 5： Odette
地址：1 St. Andrew’s Road #01-04 National Gallery Museum Singapore, Singapore 178957 (City Hall MRT)
No.12 : Burnt Ends
地址：20 Teck Lim Road Singapore 088391
No. 23: Waku Ghin
地址：The Shoppes Atrium 2, Marina Bay Sands #02-02 (via escalator opposite Artbox Level 2), 10 Bayfront Avenue Singapore
No. 29: Les Amis
地址：1 Scotts Road, #02-16 Shaw Centre, Singapore 228208 (Opposite HSBC Bank, Tanglin Branch
No. 36: Corner House
地址：1 Cluny Road, E J H Corner House Singapore Botanic Gardens, 259569
No.44: Jaan
地址：2 Stamford Road, Level 70, Equinox complex, Swissotel the Stamford, Singapore 178882 (City Hall MRT)
No. 50： Whitegrass
地址：CHIJMES 30 Victoria Street #01-26/27 Singapore 187996
這麽多世界公認美食
就在身邊
我有一個小目標
那就是
吃遍新加坡所有上榜餐廳！
