巴斯克烤芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）：我沒焦，我就長這樣，可我很好吃！
吃過就知道，這款被紐約時報封爲2019年度甜品——巴斯克蛋糕，
擁有著焦黑的外皮，但咬下去時，
濕潤綿密的芝士口感順滑，入口即化，太好吃啦！
今天【巴斯克烤芝士蛋糕】食譜大公開，趕快過來試試看！
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
今天甜品就來個網紅巴斯克吧！
材料簡單做法更簡單，攪一攪就能烤，廚房小白也可以輕松做！
材料：
1. 奶油奶酪200g
2. 白砂糖70g
3. 雞蛋3個：蛋黃1個、蛋液100g（2個雞蛋）
4. 鮮奶油115ml
5. 低筋面粉5g
制作方法：
1. 首先將200g奶油奶酪和70g白砂糖混合攪拌均勻。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
2. 准備3個雞蛋，將一個分離好的蛋黃，
加入奶油奶酪糊攪拌均勻。然後將兩個蛋黃打散攪勻，
分3次加入奶油奶酪糊中，每加一次攪拌均勻。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
3. 加入115ml鮮奶油，攪拌均勻，
後再加入過篩後的5g低筋面粉，過篩口感更細膩,
繼續攪拌均勻。然後准備模具，墊上油紙。
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
4. 倒入面糊就可以送預熱過的烤箱啦！
用220度烤個20-25分鍾，烤完取出，脫模後晾涼。
放入冰箱冷藏一個晚上，隔天就可以開吃啦~
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
巴斯克烤芝士蛋糕，表面焦色，好像翻車的感覺，
其實一口咬下去，完全沒有焦味，
口感順滑，香濃芝士味，好吃到原地爆 炸！
熒幕前的你是不是在流口水啦？
(Photo Credit: YouTuber HidaMari Cooking)
視頻教學：
跟著視頻教學， 怎麽樣都不會翻車，包你一次成功！做起來！吃胖胖！