作爲一名地道的北方吃貨，對于面食的喜愛和創造能力是大部分南方人想象不到的，但大部分時候時間比較有限，一般煮面的話都是選擇挂面，快速又美味，但一直吃同一種口味也容易膩，那今天撩吃貨就爲吃貨們分享幾種不一樣挂面的做法，讓你換著口味吃！

第一道：黃磊老師同款蔥油拌面

准備食材：150克挂面，20克小蔥，10克蒜，3勺生抽，2勺老抽，1勺糖，1勺熟白芝麻。

烹饪過程：1.小蔥洗幹淨切寸段後控幹水分備用，注意一定要控幹水分哦~不然下鍋會噴油，蒜切成片。

2.取出一個碗調醬汁，碗中放入生抽，老抽，糖攪拌均勻備用。

3.鍋中燒開水，放入挂面煮熟之後，撈出過兩遍涼水備用。

4.另外再起一個鍋，倒入適量的食用油燒熱，放入蒜片和蔥段，小火炒至蔥段快要變成黑色時，倒入醬汁，用鍋鏟攪動醬汁，煮至醬汁開始冒小泡時關火。

5.把面條撈出後放入盤中，再把剛剛炸好的蔥油醬汁淋入，再撒上熟白芝麻，攪拌均勻就可以開吃啦！

第二道：雞蛋炸醬面

准備食材：5個雞蛋，40克甜面醬，40克黃豆醬，適量香蔥。

烹饪過程：1.准備一個碗，把雞蛋打散，放置一旁備用。

2.另外再拿一個碗，放入40克黃豆醬，40克甜面醬，再加入100毫升清水攪拌均勻。

3.鍋中倒入適量的油，油熱之後，把雞蛋倒入鍋中，用筷子迅速的將雞蛋打散，再把調好的醬料倒入鍋中，翻炒均勻，小火開始熬煮，如果喜歡炸醬面顔色深一點的，可以加入適量醬油。

4.等到湯汁收到越來越濃稠的時候，放入半勺糖調味，再盛出。

5.另起一個鍋加水，水開之後放入面條，等面條煮熟之後放入青菜燙熟，再將炸醬和面條拌勻就可以吃啦！

今天撩吃貨關于挂面的美食介紹就先到這這裏啦，如果想了解更多美食制作，歡迎關注撩吃貨。

最後，你們最愛的挂面做法是什麽？歡迎在評論區留言告訴我~