（新加坡29日訊） 基于甜醬生産過程涉及秘方，新加坡一家甜醬制造商因新型冠狀病毒疫情期間無法派人到馬來西亞生産部門監督生産，導致這款常用于薄餅制作的甜醬暫時停産。
生産這款“佛牌甜醬”的新義盛醬園第二代掌舵人張先生告訴《8視界新聞》，他們的生産部門設在馬來西亞，自疫情導致馬新封關之後，他不得不做出停産的決定。
“因爲甜醬涉及秘方，我的人過不去馬來西亞，監督不到，做出來産品水准不夠，我們幹脆就停産。”
他透露，購買這款甜醬的顧客有七成是薄餅業者，盡管了解很多顧客希望能買到這款甜醬，但爲了保證品質，他只能期待新馬邊境早日重開。
“做出來不好，也損壞我的招牌。我希望顧客能耐心等，不是我不要，是真的沒辦法做出來。”
他坦言，由于這款甜醬是醬園的主打商品，停産一事也打擊了他們的業績，目前只能動用公司儲備金，繼續支撐下去。
安珍手工薄餅就是受到影響的業者之一。老板陳小姐說，這款甜醬大約從去年阻斷措施時期就已停産，他們目前使用一款口味較接近的新加坡生産甜醬替代。
“口味上沒有太大改變，加上我們自己加的其他配料，其實影響不算大。”
她透露，確實有一些常客問起他們是否有賣這款甜醬，他們也只能請顧客一起幫忙留意哪裏有貨。
老字號郭源發如切薄餅店第三代掌舵人郭金地也聽聞甜醬短缺一事，但是他們用的是自家調配的甜醬，因此未受影響，只是有不少顧客轉而來買他們的甜醬。
網購平台蝦皮（Shopee）以及線上超市Grolossal、Martkplace等也紛紛顯示這款産品缺貨。
Grolossal聯合創辦人阮玟傑訪露，目前該平台用新加坡廠家調制的另一款甜醬取代。
“因爲疫情，其實陸陸續續還有一些産品因爲無法複工而短缺。就算複工，可能也供不應求。”