細井明子生前和學徒們的合照。
（新加坡30日訊）新加坡飲食界名人細井明子（CATherina Hosoi）于周三（28日）逝世，和她接觸過的烹饪愛好者和廚師對她的突然離世感到震驚，並表示她的離去是新加坡廚藝界的一大損失。
細井明子的助理透露，細井明子是于周三晚間因心髒病發，在家裏過世，享年67歲。
和細井明子相識多年的新加坡名廚馮洱訊于1990年代曾多次與細井明子合作，在許多電台和電視烹饪節目擔任評審。
他表示，雖然已經有好一段時間沒有和細井明子聯系，不過在他的印象中，細井明子爲人十分健談、隨和。他今天（30日）通過臉書得知細井明子離世的消息，十分震驚。
細井明子和學徒。
“真的很可惜。她對烹饪教學作出很大的貢獻，旗下有很多學徒，對學員是很好的導師。她的離去對餐飲界來說是很大的損失。”
細井明子也深受學徒們愛戴。臉書群組Cook Bake Snap Post的創辦人Clifford Ang說，他一直以來都稱細井明子爲“師傅”。細井明子幾乎天天都在群組裏發帖文，直到前天都還有這麽做，因此他從細井明子助理的口中聽說她離世的消息時，感到難以置信。
“她烹煮的食物都是很健康的，本身也很注意健康，之前也沒有聽說她有任何健康問題。她真的是一個烹饪界的‘國寶’，我們都很難過。”
曾參加新傳媒烹饪比賽節目《三把刀》的鄭莉郿（45歲）說，她雖然沒有見過細井明子本人，但她經常在臉書的烹饪群組向細井明子“拜師學藝”。
她表示，細井明子在廚師界很知名，但從來都不擺架子，也很樂意和大家分享烹饪心得。
“我們兩人都是‘愛煮之人’，經常在群組分享食譜，我對她的離去感到很遺憾。”
細井明子一直到前天都還在Facebook帖文。