在四川，不吃毛血旺等于沒領會川菜的精髓；在東北，沒吃過血腸就是差事兒；在南京，你不吃鴨血粉絲湯就品不出六朝古都的韻味。
在新加坡，吃以上三道菜，對不起，犯法！
5月14日，一個泰國餐館就不懂規矩，在菜肴中添加了豬血，結果就被舉報了。
依照新加坡的法律，非法進口和售賣豬血者一旦頂罪，可被判罰款最高五萬元，或判監兩年，或兩者兼施。如果再犯，可被判罰款最高十萬元，或判監不超過三年，或兩者兼施。
可以預見，這位泰餐老板算栽在豬血裏了。
新加坡禁止售賣如豬血等的動物血液制品，因爲血液容易滋生細菌和帶有疾病。
或許有人覺得新加坡人真“矯情”，其實新加坡原來也吃豬血，當地還有一道名菜叫“豬雜湯”，豬血是必需品。
但是爲啥禁了呢？是因爲1999年，鄰國馬來西亞爆發了一場立百病毒。
這個病太厲害了，人豬可以相互傳染，當時130多個人患病，死亡69人，後來傳到新加坡導致11人患病1人死亡。從那以後，動物血液制品就告別了新加坡人的餐桌。
當然，新加坡人不光怕血，他們非常重視其他的食品安全，新加坡因爲土地資源稀少，所以大多數食物都需要進口，連自來水都是馬來西亞出口的，花錢買東西自然要保質保量。
新加坡不光是管制進口食品，對國內餐飲業要求嚴格，所以在2019年，新加坡被英國《經濟學人智庫》評選爲食品安全系數最高的國家。
努力就會有回報，新加坡食品安全系數高，也成爲當地旅遊業的一大強力支撐。2018年，到新加坡旅遊人數達到1850萬人次，新加坡打造“花園城市”、“購物天堂”等稱號都是爲了吸引外來遊客觀光。
新加坡人不吃豬血沒問題，但是在新加坡的中國人不吃豬血，會饞……所以一些人跑到鄰國馬來西亞吃頓毛血旺，爲了一口吃的跑出國界，這事兒不少人都幹過。
最後還要提醒，即將要去或對新加坡感興趣的人，除了動物血液制品，新鮮雞蛋、生蚝、牛肉、羊肉、豬肉和禽類的熟食及加工品都不允許攜帶進入新加坡。
守法，在新加坡是底線！