在四川,不吃毛血旺等于沒領會川菜的精髓;在東北,沒吃過血腸就是差事兒;在南京,你不吃鴨血粉絲湯就品不出六朝古都的韻味。
在新加坡,吃以上三道菜,對不起,犯法!
5月14日,一個泰國餐館就不懂規矩,在菜肴中添加了豬血,結果就被舉報了。
依照新加坡的法律,非法進口和售賣豬血者一旦頂罪,可被判罰款最高五萬元,或判監兩年,或兩者兼施。如果再犯,可被判罰款最高十萬元,或判監不超過三年,或兩者兼施。
可以預見,這位泰餐老板算栽在豬血裏了。
新加坡禁止售賣如豬血等的動物血液制品,因爲血液容易滋生細菌和帶有疾病。
或許有人覺得新加坡人真“矯情”,其實新加坡原來也吃豬血,當地還有一道名菜叫“豬雜湯”,豬血是必需品。
但是爲啥禁了呢?是因爲1999年,鄰國馬來西亞爆發了一場立百病毒。
這個病太厲害了,人豬可以相互傳染,當時130多個人患病,死亡69人,後來傳到新加坡導致11人患病1人死亡。從那以後,動物血液制品就告別了新加坡人的餐桌。
當然,新加坡人不光怕血,他們非常重視其他的食品安全,新加坡因爲土地資源稀少,所以大多數食物都需要進口,連自來水都是馬來西亞出口的,花錢買東西自然要保質保量。
新加坡不光是管制進口食品,對國內餐飲業要求嚴格,所以在2019年,新加坡被英國《經濟學人智庫》評選爲食品安全系數最高的國家。
努力就會有回報,新加坡食品安全系數高,也成爲當地旅遊業的一大強力支撐。2018年,到新加坡旅遊人數達到1850萬人次,新加坡打造“花園城市”、“購物天堂”等稱號都是爲了吸引外來遊客觀光。
新加坡人不吃豬血沒問題,但是在新加坡的中國人不吃豬血,會饞……所以一些人跑到鄰國馬來西亞吃頓毛血旺,爲了一口吃的跑出國界,這事兒不少人都幹過。
最後還要提醒,即將要去或對新加坡感興趣的人,除了動物血液制品,新鮮雞蛋、生蚝、牛肉、羊肉、豬肉和禽類的熟食及加工品都不允許攜帶進入新加坡。
守法,在新加坡是底線!