“天然青黴素”被發現了,這個時候要多吃,殺菌媲美藥,早吃早受益
它含“天然青黴素”,這菜就是蒜苔,是一種常見的蔬菜,是從大蒜中抽出的花莖,莖的頂端有花苞。蒜苔所含的營養豐富,其中蛋白質較多,從而提高人體免疫力。適當吃一些蒜苔,不但能加快食物的消化,增加食欲,還能排出脹氣。蒜苔外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便秘。
蒜苔性溫,具有溫中下氣,補虛,調和髒腑,以及活血、防癌、殺菌的功效。蒜苔含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,蒜苔中還含有大蒜素、大蒜新素,能抑制多種細菌的生長繁殖。所以,“天然青黴素”被發現了,這個時候要多吃,殺菌媲美藥,早吃早好。
【蒜苔炒肉絲】
1、先把瘦肉切成絲,切好添加1勺香油、2勺無添加醬油、1勺玉米油,抓勻腌制15分鍾.
2、蒜苔去掉老的部分,然後又刀背拍幾下蒜苔,稍微拍裂,這樣炒的時候容易入味。切點紅椒當配菜。
3、熱鍋中倒適量油,放入肉絲中大火翻炒,炒至肉絲剛變色,放入蒜苔快速翻炒。
4、炒熟蒜苔,加入適量鹽、少許味精,翻炒片刻,起鍋裝盤,成熱吃。