今年農曆七月初一碰上高警戒解封第二階段,雖然防疫措施後天起放寬,但工業區以及廟宇的大型中元節活動還不確定是否會恢複,本地公司也無法與全體員工一同舉行祭拜儀式,導致燒臘供應商的訂單減少三至四成。
今天(8月8日)是農曆七月初一,每年農曆七月中元節的祭祀活動都少不了用燒雞、燒鴨、燒豬來祭拜。然而,今年受防疫措施的影響,業者紛紛表示,公衆的需求大減,生意受到影響。
香記燒臘食品貿易第二代經營人黃順發(62歲)說,在幾個月前,本地疫情情況還穩定,他們預計今年農曆七月的生意應該不會受太大影響,但沒料到又碰上了高警戒解封第二階段。
他說:“一些公司因爲‘pantang’(馬來語,忌諱的意思),所以每年中元節一定會舉行祭拜活動。不過,目前因爲防疫措施收緊,很多祭拜活動規模都會縮小。”
本地華人在中元節一般會准備“三牲”祭拜“好兄弟”,即燒鴨、燒豬和燒雞。有些人還會准備“五牲”,常見的牲畜包括豬、鴨、雞、魚,以及蟹。
黃順發指出,很多公司以及家庭因爲疫情緣故而不會訂購“五牲”,而是選擇“三牲”。另外,也有一些公司決定推遲祭拜活動。
擁有30多年曆史的合衆燒臘的老板娘林春梅(44歲)受訪時說,中元節向來是燒臘供應商的旺季,一整個月都會有特地購買三牲或五牲供祭祀之用的公司以及家庭下單。
她說:“每逢農曆新年是初一前幾天和大年30的訂單會比較多,清明節祭祖則是前後七天。中元節是一連30天,每天都會有人舉行祭祀活動,尤其是七月初一、十五以及月尾。”
不過,受疫情影響,這兩年不但沒有大訂單可接,一些公司以及家庭的中元節祭祀活動也一切從簡,生意下跌大約三成。
“以往公司訂購的燒臘燒豬都會在祭拜活動結束後,不是分給員工帶回家,就是當場一起享用。如今因爲防疫措施,公司無法召集全部員工一起祭拜,也不能在辦公室一起堂食,他們所需要的燒臘一定減少,有些也只是拜一個意思而已。”