現在做月子的方式多了很多,既可以出門在月子中心,也可以請月嫂上門~很多事情就不用操心了,包括給寶媽的月子餐。
如果是在家裏自己做月子的話,可以參考下我這份28天的月子中心餐單~
月子中心一天六餐,早、午、晚餐+3餐點心,可以說在月子中心的時間是由餐點的時間分割的:早餐(8:00)-點心(10:00)-午餐(12:00)-點心(15:00)-晚餐(18:00)-點心(21:00)……這餐吃完,下一餐就來了……全部吃完,一天就過去了……
分享餐單前的幾個tips:
- 我是産後72小時才進的月子中心,呆了28天,所以本文分享的菜譜其實是産後4-32天的~前三天的菜譜可以斟酌著參考;
- 早餐隨附“月子水”,做月子的時候主要就是喝這個水;前兩個星期的早晚還會提供生化水,在産|月子中心這兩種水,一種去惡露,一種補血補氣我還在喝……一文已經分享過了~
- 午餐和晚餐裏面的“五谷米飯”,每頓都不一樣,會換各種粗糧來做~糕點、水果等也一樣~
- 月子中心的早餐一般有甜的和鹹的兩種讓你選,挑一樣來做就好啦~
- 講究儀式感的、家裏有條件的,可以購買一套統一的餐具或者食盒,每天看著這些,心情也會比較美麗哒~
- 這邊只列了菜名,所以標題是“餐單”不是食譜~做法嘛,一是現在做菜軟件那麽多,即使不會跟著做也就會了;二是月子中心的月子餐都不是大魚大肉那種,更注重的是清淡、營養、豐富的飲食,相對都會比較好做;
- 月子中心會根據你的需求,實時調整菜譜,比如我不吃豬肝,所有含豬肝的菜都換成豬心、豬腰等食材,大家同樣可以根據産婦的具體情況具體調整;
- 最後,感覺如果按照這個三正餐+三點心來准備吃的話,要花費很多人力、物力、財力,比如一些糕點做起來費時費力,而且也吃不完……所以這份餐單只是給大家一個參考,真不用每天都吃這麽多的……
- (其實邊寫邊想了好多,打住吧,還有關于月子餐或月子期間的具體問題可以在評論區咨詢~)
前言有點兒多,言歸正傳——
月子中心第一周食譜
第1天
- 早餐:香芹瘦肉粥&核桃芝麻糊、糕點、水煮鹌鹑蛋
- 早點:鮮奶南瓜羹、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、枸杞豬肝湯、清蒸桂花魚、木耳山藥炒肉絲
- 午點:冰糖銀耳蓮子湯、糕點水果
- 晚餐:五谷米飯、木耳腰花湯、胡蘿蔔炒肉、香菇肉沫炖蛋
- 晚點:紅棗小米粥、牛奶
第2天
- 早餐:冬菇滑雞粥&紅糖小米粥、煎蛋、糕點
- 早點:木瓜牛奶汁、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、山藥排骨湯、清蒸鲈魚、荷塘月色(其實就是炒時蔬)
- 午點:芝麻糯米粥、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、無花果瘦肉湯、香菇炒腰花、紅燒雞翅
- 晚點:燕麥片粥、牛奶
第3天
- 早餐:時蔬蝦仁粥VS銀耳紅棗粥、蒸蛋、糕點
- 早點:生姜紅糖蛋、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、胡蘿蔔龍骨湯、腐竹燒肉、西芹腰果百合
- 午點:紅豆沙、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、北芪乳鴿湯、雙菇炒雞絲、清蒸桂花魚
- 晚點:黑米芝麻粥、牛奶、精致糕點
第4天
- 早餐:蓮藕瘦肉粥VS椰香芝麻糊、水煮蛋、糕點
- 早點:芝麻糊、水果
- 午餐:五谷米飯、山藥烏雞湯、醬中排、芹菜炒豬肝
- 午點:橙汁、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、木耳腰花湯、紅燒小黃魚、黃金玉米
- 晚點:面線糊、糕點、牛奶
第5天
- 早餐:黑米芝麻粥&面線糊、煎蛋、糕點
- 早點:核桃桂圓粥、糕點
- 午餐:五谷米飯、通草鲫魚湯、清蒸鲈魚、絲瓜炒蝦仁(絲瓜後面在群裏被入住寶媽吐槽過,好像月子裏吃不好?)
- 午點:花生紅豆湯、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、四物豬心湯、紅燒麻油雞、彩椒煎豆腐
- 晚點:紅糖小米粥、糕點
第6天
- 早餐:桂圓紅棗糯米粥&海鮮面線湯、蒸蛋、糕點
- 早點:紫薯汁、水果、糕點
- 午餐:五谷米飯、花生豬蹄湯、麻油腰花、紅燒黃翅魚、時蔬
- 午點:甜酒釀雞蛋、精致糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、木瓜鲫魚湯、紅燒肉、桂圓姜酒雞、時蔬
- 晚點:牛肉面、牛奶
第7天
- 早餐:八寶粥&香菇肉絲粥、水煮鹌鹑蛋、糕點
- 早點:紅豆沙、煎姜果、水果、糕點
- 午餐:五谷米飯、通草魚頭豆腐湯、蘿蔔木耳炒豬肝、板栗紅燒豬蹄
- 午點:腰花面線、水果
- 晚餐:五谷米飯、蟲草花排骨湯、滑菇炒雞絲、幹煎金線魚
- 晚點:三鮮水餃、牛奶
月子中心第二周食譜
第8天
- 早餐:滾魚粥&奶香芝麻糊、煎蛋、糕點
- 早點:生姜紅糖蛋、糕點、水果
- 午餐:花生豬蹄湯、麻油豬肝、黃金玉米
- 午點:椰香西米露、糕點、水果
- 晚餐:竹筍烏雞湯、西紅柿炖牛楠、清蒸鲈魚(整理起來才發現這道菜出現好多次哦……)
- 晚點:阿膠核桃粥、牛奶
第9天
- 早餐:桂圓紅棗小米粥&海鮮面、蒸蛋、糕點
- 早點:冰糖銀耳蓮子湯、水果、煎姜果
- 午餐:五谷米飯、通草鲫魚豆腐湯、麻油雞、紅燒獅子頭
- 午點:芝麻糊、蛋糕、水果
- 晚餐:五谷米飯、胡蘿蔔豬尾巴湯、西芹炒腰花、腐竹燒肉
- 晚點:牛肉米粉湯、糕點
第10天
- 早餐:時蔬肉絲粥VS紅棗桂圓小米粥(和昨天比就換了個排序?>_<)、水煮蛋、糕點
- 早點:玉米汁、水果、糕點
- 午餐:五谷米飯、天麻鮑魚排骨湯、油焖蝦、彩椒三絲牛柳
- 午點:芝麻糊、蛋糕、水果
- 晚餐:五谷米飯、香菇豬肚湯、彩椒炒雞絲、清蒸黃翅魚
- 晚點:燕麥片粥、糕點、牛奶
第11天
- 早餐:山藥瘦肉粥VS桂圓黑米粥、煎蛋、糕點
- 早點:薏仁紅豆沙、煎姜果、水果
- 午餐:五谷米飯、絲瓜豆腐鲫魚湯、桂圓姜酒雞、麻油開邊蝦
- 午點:胡蘿蔔汁、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、黑棗雙烏湯、紅燒小黃魚、莴筍彩椒炒肉絲
- 晚點:香菇火腿粥、牛奶
第12天
- 早餐:黑米核桃桂圓粥&木耳瘦肉粥、蒸蛋、糕點
- 早點:紅棗南瓜羹、水果、糕點
- 午餐:五谷米飯、豬肚雞湯、彩椒炒舌片、麻油煎藕餅
- 午點:花生紅豆湯、蛋糕、水果
- 晚餐:五谷米飯、山藥排骨湯、黃豆焖豬蹄、清蒸黃花魚
- 晚點:排骨面線、牛奶
第13天
- 早餐:青菜蝦仁粥&阿膠桂圓粥、水煮鹌鹑蛋、糕點
- 早點:橙汁、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、通草魚湯、木耳炒豬肝、黑米排骨煲
- 午點:海鮮面線、水果
- 晚餐:五谷米飯、紅酒雞湯、香菇爆腰花、幹煎黃花魚
- 晚點:桂圓小米紅棗粥、牛奶、糕點
第14天
- 早餐:紅豆杏仁粥&鮮滑魚片粥、煎蛋、糕點
- 早點:酒釀元宵、煎姜果(閩南特色,坐月子必備)、水果
- 午餐:五谷米飯、鲈魚豆腐湯、紅燒麻油雞、雞蛋炒蝦仁
- 午點:奶香玉米汁、全麥面包、水果
- 晚餐:五谷米飯、黑棗北芪桂圓老鴿湯、羊肉煲、布袋豆腐
- 晚點:煎餃、牛奶
月子中心第三周食譜
(沒特殊情況,本周開始停生化水)
第15天
- 早餐:西紅柿菠菜雞蛋面&枸杞紅棗粥、蒸蛋、糕點
- 早點:紅棗銀耳湯、蛋糕、水果
- 午餐:五谷米飯、紅菇排骨湯、可樂中翅、清蒸黃翅魚
- 午點:烏雞湯芥面、腰果、水果
- 晚餐:五谷米飯、烏魚豆腐湯、紅燒鴿子、五彩墨魚仔
- 晚點:面線糊、牛奶
第16天
- 早餐:桂圓紅棗粥&香菇玉米粥、水煮蛋、糕點
- 早點:甜酒釀雞蛋、煎姜果、水果
- 午餐:五谷米飯、鱿魚母豬蹄湯、紅燒肉、幹煎蝦
- 午點:南瓜紅棗湯、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、四物豬心湯、麻油雞、麻油煎藕餅
- 晚點:三鮮水餃、糕點
第17天
- 早餐:香菇瘦肉粥VS燕麥片粥、燕麥片粥、煎蛋、糕點
- 早點:椰香西米露、腰果、水果
- 午餐:五谷米飯、黑棗紅酒雞湯、清蒸鲈魚、絲瓜炒蝦仁
- 午點:茯苓紅豆沙、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、通草鲫魚湯、姜酒炖牛楠、雙菇炒雞絲
- 晚點:八寶粥、糕點、牛奶
第18天
(沒記錯的話到這天才發現羊肉,怕太補了……)
- 早餐:時蔬排骨粥VS芝麻桂圓粥、蒸蛋、糕點
- 早點:南瓜汁、煎姜果、糕點
- 午餐:五谷米飯、四物乳鴿湯、姜酒羊肉煲、麻油豬肝
- 午點:燕麥片粥、蛋撻、水果
- 晚餐:五谷米飯、通草魚湯、爆炒腰花、醬中排
- 晚點:海鮮面、精致糕點、牛奶
第19天
- 早餐:小米桂圓紅糖粥&薏仁南瓜粥、薏仁南瓜粥、水煮鹌鹑蛋、糕點
- 早點:芝麻糊、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、麻油幹煎紅荨、香菇紅燒豬蹄、土雞紅菇湯
- 午點:玉米汁、蛋糕、水果
- 晚餐:五谷米飯、豬蹄花生湯、黃焖麻油雞、幹煎金線魚
- 晚點:紅豆沙、牛奶、糕點
第20天
- 早餐:雞絲幹貝粥&桂圓紅棗銀耳粥、煎蛋、糕點、青菜
- 早點:芝麻糊、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、木瓜鲫魚湯、桂圓姜酒雞、爆汁海參
- 午點:百合銀耳蓮子湯、蛋糕、水果
- 晚餐:五谷米飯、胡蘿蔔牛肉湯、鮑魚燒肉、可樂雞翅、青菜
- 晚點:時蔬瘦肉粥、精致糕點
第21天
- 早餐:冬菇滑雞粥&黑米桂圓粥、蒸蛋、糕點
- 早點:甜酒湯圓、糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、紅酒雞湯、蒸紅斑魚、栗子炒牛腩
- 午點:阿膠核桃粥、蛋撻、水果
- 晚餐:五谷米飯、黃豆豬蹄湯、油焖蝦、糯米菜丸子
- 晚點:牛奶、雲吞面
月子中心第四周食譜
(到最後一周才有燕窩、海參等所謂的高檔食材……所以月子裏真沒必要吃太補啦~)
第22天
- 早餐:青菜瘦肉粥&小米紅糖粥、水煮蛋、糕點
- 早點:紅豆西米露、煎姜果、水果
- 午餐:五谷米飯、四物牛肉湯、紅燒鴿子、五彩雞絲
- 午點:蓮子羹、精致糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、蓮子豬肚湯、麻油腰花、幹煎黃花魚
- 晚點:排骨湯面線、糕點、牛奶
第23天
- 早餐:鮮滑魚片粥&紅豆花生粥、煎蛋、糕點
- 早點:橙汁、精致糕點
- 午餐:五谷米飯、雙烏湯、當歸生姜羊肉煲、清蒸黃翅魚
- 午點:烏雞米粉湯、糕點
- 晚餐:五谷米飯、通草鲫魚湯、桂圓姜酒雞、麻油煎藕餅
- 晚點:牛肉面線湯、精致糕點
第24天
- 早餐:玉米胡蘿蔔粥VS桂圓紅棗糯米粥、蒸蛋、糕點
- 早點:海參小米粥、姜果、水果
- 午餐:五谷米飯、紅酒土雞湯、腐竹燒肉、雞蛋炒蝦仁
- 午點:胡蘿蔔羹、水果
- 晚餐:五谷米飯、豬蹄黃豆湯、彩椒三絲牛柳、幹煎金線魚
- 晚點:煎餃、牛奶
第25天
- 早餐:鮮蝦粥VS木瓜粥、水煮鹌鹑蛋、糕點
- 早點:甜酒釀雞蛋、精致糕點、水果
- 午餐:五谷米飯、黑棗北芪桂圓老鴿湯、麻油幹煎紅荨、紅燒雞翅
- 午點:奶香玉米汁、糕點、水果
- 晚餐:五谷米飯、蟲草雞湯、清蒸墨魚仔、紅燒中排
- 晚點:紅豆沙、精致糕點
第26天
- 早餐:瘦肉山藥粥&銀耳蓮子粥、煎蛋、糕點
- 早點:紅棗枸杞銀耳盅
- 午餐:五谷米飯、蟲草花排骨湯、清蒸石斑魚、黃金玉米
- 午點:腰花芥麥面、水果
- 晚餐:五谷米飯、通草鲈魚湯、姜酒羊肉、布袋豆腐
- 晚點:冰糖燕窩、糕點、牛奶
第27天
- 早餐:百合瘦肉粥&小米粥、蒸蛋、糕點
- 早點:芝麻糊、水果
- 午餐:五谷米飯、薏仁桂圓雞酒湯、麻油豬腰、幹煎小黃魚、炒時蔬
- 午點:花生紅豆湯、水果
- 晚餐:五谷米飯、四物牛楠湯、紅燒獅子頭、西芹腰果百合
- 晚點:冰糖燕窩、牛奶
第28天
- 早餐:香菇玉米粥&燕麥片粥、水煮蛋、糕點
- 早點:紫薯汁、姜果、水果
- 午餐:五谷米飯、北芪桂圓老鴿湯、醬中排、麻油九節蝦
- 午點:木瓜牛奶汁、蛋撻、水果
- 晚餐:五谷米飯、酒釀烏魚湯、麻油雞、幹煎小黃魚
- 晚點:甜酒釀雞蛋、牛奶
我們閩南老家臨山而居,傳統做月子的方法除了上面提到的姜果,另外一個就是紅酒雞。從懷孕開始,家裏就要開始釀紅米酒、養雞。不加一滴水、純紅酒炖一只公雞,既是給産婦吃的最“補”的,也是客人上門的最好接待~所以當時去月子中心咨詢的時候,就吃這項,就還蠻顛覆我以往的認知的。
也是後面才學習到,月子、或者哺乳期吃這麽高濃度的自釀米酒,其實對于母乳餵養的寶寶各種不好,這要詳說的話又是一篇文章了~
以這個結尾,也是希望看到這篇文章的寶媽們,在月子裏都能更科學、更合理地飲食哦~
哦,最後依然安利一下月子中心同款的這個炖月子水的養生壺,已幫親朋好友入手多個~在産|月子中心這兩種水,一種去惡露,一種補血補氣我還在喝……這篇文章裏面同樣有詳細介紹,拜~
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