（新加坡14日訊）網上盛傳泰國和越南農夫利用化學劑將榴梿催熟，新加坡食品局檢查並未發現進口的榴梿含有化學催熟劑，因此安全食用。
食品局的抽樣檢查沒有發現進口新加坡的榴梿殼有化學催熟劑的殘留痕迹。不過，適量地使用合法催熟劑如乙烯利（Ethephon）來控制水果熟度，是合法的做法。
奧雲路的榴梿攤販陳先生說，他入行5年，從沒看過本地出現化學劑催熟的榴梿。
“用化學劑催熟的榴梿不好吃，賣這種榴梿信譽會受影響。”
另一名榴梿小販也說，他會檢查及確保供應商的榴梿品質。
他們的榴梿都是從馬來西亞進口。一名榴梿老饕琳莎（32歲）說，大馬榴梿比較少用化學劑催熟。
食品科學專家告訴《海峽時報》，過量的化學催熟劑會致癌，導致頭痛和暈眩。不過，只要化學催熟劑沒有接觸果肉，開榴梿的人在吃前先洗手，吃榴梿不會有嚴重健康威脅。
如何辨別榴梿是催熟，還是自然熟？
1）大馬的榴梿季節是5月尾到8月、11月中到2月期間，這個時期外的可能是泰國或印尼榴梿，使用化學催熟劑的機會比較高。
2）榴梿莖上有黃姜粉或黃漆的痕迹
3）榴梿莖顯老，但果肉卻結實
4）榴梿莖被削掉，避免黃姜粉或老莖“露餡”
5）果肉吃起來像早熟采割的榴梿。